Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 58)

Картофельный гратин с
сыром
Ингредиенты прим. на 4 порций:
500 г очищенного, мучнистого
картофеля
250 мл сливок
125 г сметаны высокой жирности
150 г натертого сыра гауда
1 зубчик чеснока
Соль, черный перец, мускат
Приготовление:
1. Порезать картофель тонкими
кружками. Смешать примерно с 2/3
количества сыра.
2. Положить в смазанную жиром и
натертую зубчиком чеснока форму
для запеканок (C 20 см).
3. Смешать сливки, сметану, соль,
перец и мускат, равномерно налить
смесь на картофель. Посыпать свер-
ху оставшимся сыром и готовить, не
накрывая крышкой, до золотистого
цвета.
Режим:
c \ Запеканки \ Картофельная за-
пеканка \ Картофель сырой
Конвекция плюс
Температура: 160-180 °C
Ярус загрузки: 1-й снизу
Время приготовления: 50-60 минут
Верхний/нижний жар
Температура: 180-200 °C
Ярус загрузки: 1-й снизу
Время приготовления: 50-60 минут
Указание
Малокалорийный вариант:
выложить 750 г кружков картофеля
в смазанную жиром форму для запе-
канок. Добавить соль и перец, сверху
залить 250 мл овощного бульона, как
описано выше. Примерно за 10 минут
до окончания приготовления посы-
пать натертым сыром пармезан в ко-
личестве примерно 3 столовых ло-
жек.
Запеканки
58