Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 57)

Картофельная запеканка в
горчичном соусе
Ингредиенты прим. на 4 порций:
800 г картофеля
Соль, перец
1 луковица, нарезанная мелкими
кубиками
1 зубчик чеснока, нарезанный
мелкими кубиками
30 г сливочного масла
2 ст. л. горчицы в зернах
250 мл овощного бульона
(растворимого)
1 баночка шафрана
125 мл сливок
50 г натертого сыра гауда
Приготовление:
1. Почистить катрофель, нарезать
кружками и поварить в соленой воде
в течение прим. 5 минут. Слить воду
и выложить картофель в форму для
запеканок.
2. Кубики лука и чеснока припустить
в сливочном масле. Добавить
горчицу, бульон, шафран и сливки и
довести до кипения. Посолить и
поперчить.
3. Полить этим соусом картофель,
посыпать сверху сыром и готовить в
духовом шкафу, не накрывая крыш-
кой.
Режим:
c \ Запеканки \ Картофельная за-
пеканка \ Картофель вареный
Конвекция плюс
Температура: 170-190 °C
Ярус загрузки: 1-й снизу
Время приготовления: 50-60 минут
Верхний/нижний жар
Температура: 180-200 °C
Ярус загрузки: 1-й снизу
Время приготовления: 50-60 минут
Запеканки
57