Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 37)

Фруктовый пирог
(Швейцария)
Ингредиенты прим. на 20 порций:
Тесто:
250 г муки
80 мл воды
100 г маргарина
900 г фруктов (ягод, персиков,
вишен, яблок и т.д.)
Заливка:
175 мл сливок
4 ст. л. сахара
2 яйца
Приготовление:
1. Быстро замесить муку, маргарин и
воду в однородное, пластичное тес-
то и оставить его на некоторое вре-
мя в холодном месте.
2. Для заливки смешать все ингреди-
енты. Фрукты при необходимости
обсушить.
3. Раскатать из теста тонкий пласт и
разложить его на противне. Края
теста оттянуть вверх и
сформировать маленькие валики.
4. Запустите автоматическую про-
грамму.
5. Фрукты распределить на тесте,
сверху разлить заливку и поставить
пирог в предварительно нагретый ду-
ховой шкаф.
Режим:
c \ Пироги \ Фруктовый пирог
Интенсивное выпекание
Температура: 190-200°C
Ярус загрузки: 2-й снизу
Время приготовления: 30-40минут
Верхний/нижний жар
Температура: 180-200°C
Ярус загрузки: 1-й снизу
Время приготовления: 40-50 минут +
предв. нагрев
Пироги
37