Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 38)

Песочный пирог
Ингредиенты прим. на 12 порций:
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
Сок и натертая цедра одного лимона
125 г пищевого крахмала
125 г муки
1 ч. л. пекарного порошка
Приготовление:
1. Масло и сахар растереть до полу-
чения крема. Добавить яйца,
лимонный сок и натертую цедру.
2. Подмесить смешанную с пекарным
порошком и крахмалом муку.
3. Выложить тесто в прямоугольную
форму с бумагой для выпечки и на
поверхности ножом сделать надрез
глубиной 1 см. Выпекать до
золотистого цвета.
4. После извлечения пирога из фор-
мы заменить бумагу. Сверху пирог
можно посыпать сахарной пудрой
или смазать лимонно-сахарной глазу-
рью.
Режим:
c \ Пироги \ Песочный пирог
Конвекция плюс
Температура: 140-160 °C
Ярус загрузки: 2-й снизу
Время выпекания: 60-70 минут
Верхний/нижний жар
Температура: 160-180 °C
Ярус загрузки: 2-й снизу
Время выпекания: 60-70 минут
Указание
Изменить вкус пирога можно путем
добавления апельсинового сока
вместо лимонного. Или проколите
выпеченный пирог в нескольких мес-
тах и закапайте в эти места
апельсиновый ликер. Внешний вид
можно изменить, покрыв пирог
шоколадной глазурью вместо лимон-
ной сахарной глазури.
Пироги
38