Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 11)

Указания к данным в
таблице
Информация в прямоугольных
скобках относится к приборам с
тремя уровнями загрузки.
Температура, время выпекания
Бережное приготовление и равно-
мерное подрумянивание при выпека-
нии пирогов и др. изделий из теста
будет достигнуто, если Вы
– выберете меньшее значение тем-
пературы из диапазона, указанно-
го в таблицах.
Не устанавливайте более высокую
температуру, чем это указано в
таблице выпекания. Повышение
температуры ведет к сокращению
времени выпекания, однако сте-
пень подрумянивания часто на-
много отличается от ожидаемой.
При неблагоприятных обстоятель-
ствах выпечка не пропечется.
– по истечении минимального сро-
ка выпекания проверьте готов-
ность продукта.
Для этого воткните в тесто
деревянную палочку.
Если влажные крошки теста не
прилипают к палочке, значит вы-
печка готова.
Уровни загрузки
Уровни загрузки считаются, начиная
снизу.
В приборах с тремя уровнями загруз-
ки можно одновременно готовить
максимум на двух противнях.
Противень Уровни загрузки
U 1 2
2 1 и 3 [1 и 2]
3 1, 3 и 5 * [ – ]
O 1 1 èëè 2
V 1 1 или 2
* Не выпекайте одновременно боль-
ше, чем на двух противнях, сочную
выпечку, пироги или хлеб.
Замороженные продукты
Для выпекания замороженных пи-
рогов, пиццы или багетов устанав-
ливайте самое низкое значение тем-
пературы из указанного на упаковке
диапазона.
Выпекайте эти блюда на решетке,
выложенной бумагой для выпечки.
Противень и универсальный про-
тивень при выпекании на них замо-
роженных продуктов могут деформи-
роваться до такой степени, что до-
стать их в нагретом состоянии из ра-
бочей камеры станет невозможно.
Каждое последующее их использо-
вание будет только способствовать
дальнейшей деформации.
Такие замороженные продукты, как
картофель фри, крокеты и т.п.,
можно запекать на противне или
универсальном противне. Для береж-
ного приготовления этих продуктов
разложите бумагу для выпечки и вы-
бирайте самое низкое значение тем-
пературы из указанного на упаковке
диапазона. В процессе запекания не-
сколько раз переверните продукты .
Указания по выпеканию
11