Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 43)

Сдобная выпечка
Ингредиенты прим. на 50 порций:
160 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
1 яичный белок
200 г муки
Приготовление:
1. Масло перемешивать до
кремообразного состояния, добавить
сахар, сахарную пудру, ванильный
сахар и соль и месить тесто, пока не
получится мягкая масса. В заключе-
ние подмесить яичный белок и муку.
2 Наполнить тестом кондитерский
мешок с зубчатым наконечником
(размер 9 или 11). Выдавить тесто на
противень в виде розеток или
зигзагообразных полос и выпекать
до золотистого цвета.
Режим:
c \ Выпечка \ Сдобные булочки
Конвекция плюс
Температура: 150-170 °C
Уровень загрузки: 1-й и 3-й снизу
Время выпекания: 20-25 минут
Верхний/нижний жар
Температура: 160-180 °C
Ярус загрузки: 2-й снизу
Время выпекания: 12-15 минут +
предв. нагрев
Выпечка
43