Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 30)

Яблочный пирог с крошкой
из засахаренных орехов
Ингредиенты прим. на 12 порций:
Тесто:
200 г растопленного сливочного мас-
ла
350 г муки
1 ч. л. пекарного порошка
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г засахаренного фундука
Начинка:
800 г кислых яблок
50 г сахара
Натертая цедра одного лимона
Сок одного лимона
Приготовление:
1. Смешать муку, пекарный порошок,
сахар и ванильный сахар. Добавить в
смесь слегка охлажденное масло.
Перемешать все до образования
крошек.
2. Около 2/3 полученной массы
выложить на дно разъемной формы
(C 26 см). Приподнять 2 см теста к
краю. Остаток крошек смешать с
размолотыми засахаренными
орехами.
3. Яблоки разрезать, очистить от ко-
жицы и семечек, нарезать на кубики.
Смешать с сахаром, выложить на по-
верхность массы из крошек.
Посыпать сверху смесью из
засахаренных орехов и крошки и вы-
пекать.
Режим:
c \ Пироги \ Яблочный торт \ с
крошкой
Интенсивное выпекание
Температура: 160-180 °C
Ярус загрузки: 2-й снизу
Время выпекания: 65-75 минут
Верхний/нижний жар
Температура: 180-200 °C
Ярус загрузки: 2-й снизу
Время выпекания: 70-80 минут
Пироги
30