Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 48)

Сладкий хлеб
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки
100 г сахара
42 г дрожжей
240 мл теплой пахты
20 г растопленного сливочного масла
1 щепотка соли
125 г обезжиренного творога
250 г изюма
Для смазывания:
1 ст. л. теплого молока
Приготовление:
1. Смешать пшеничную муку, сахар и
соль. Добавить пахту, творог, масло
и дрожжи и все замесить в тесто. В
последнюю очередь замесить в тес-
то изюм.
2. Поставить тесто подниматься в
автоматической программе "Пироги \
Дрожжевое тесто" на 30 минут.
3. Выложить тесто в смазанную жи-
ром прямоугольную форму (30 см) и
снова поставить подниматься на 30
минут.
4. Мокрым ножом сделать на тесте
продольные надрезы глубиной при-
мерно 1 см, смазать молоком, поста-
вить в духовой шкаф и выпекать.
Режим:
c \ Хлеб \ Сладкий хлеб
Конвекция плюс
Температура: 140-160 °C
Время выпекания: 60-70 минут
Ярус загрузки: 2-й снизу
Хлеб
48