Miele H 5461 B RU - Инструкция (Страница 14)

Интенсивное выпекание
Особенно хорошо подходит для
– пирогов с сочной начинкой, например, пирога со сливами, слоеного пирога
со шпиком.
– пирогов с глазурью, основа для которых не выпекается предварительно.
Пироги / Печенье
Темпера-
тура в °C
Рекомендуемый
уровень загрузки
1)
Время
в мин.
2)
Сдобное тесто
Фруктовый пирог с глазурью или безе (противень) 150 – 170
2 [1] 30 – 35
Недрожжевое тесто
Творожный торт
Яблочный торт, закрытый
Абрикосовый торт с глазурью
Плоский пирог со сладкой или соленой начинкой
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210 2
2
2 [1]
1 или 2
65 – 75
50 – 60
50 – 60
25 – 30
Дрожжевое тесто / творожное тесто
Пицца (противень)
3)
Пирог с луком
170 – 190
170 – 190 2
2 40 – 50
25 – 35
1) Информация в прямоугольных скобках относится к приборам с тремя уровнями загрузки,
если имеется отличие.
2) Если нет особых указаний, то значения времени даны для приготовления без
предварительного нагрева рабочей камеры. При предварительном нагреве время
приготовления сокращается примерно на 10 минут.
3) Во время фазы нагрева не используйте режим быстрого нагрева (Фаза нагрева - обычная).
Выбирайте, как правило, температуру рекомендуемого диапазона и через некоторое время
проверьте готовящийся продукт.
Таблица выпекания
14