Moulinex HV 4 ME41013E - Инструкция (Страница 40)

37
KADA ELEKTRIČNI ILI ELEKTRONSKI PROIZVODI PRESTANU DA SLUŽE
Učestvujmo u zaštiti čovjekove okoline!
Vaš aparat sadrži veliku količinu materijala koji se mogu dalje iskoristiti ili
reciklirati.
Zato aparat odnesite u sabirni centar. Ukoliko ne postoji, onda u ovlašteni
servis, gdje će se izvršiti njegova obrada.
RECEPTI
BRIOUATS
(punjene palačinke)
4 porcije – priprema: 40 minuta
Kuhanje: 35 minut
Sastojci:
250 g lisnatog tijesta, 350 g goveđeg mesa, 1 luk,
2 jaja, mljevena paprika, cimet & mljeveni đumbir,
peršun, korijander i krbuljica. Šećer, 60 g maslaca,
maslinovo ulje
1. Postavite rešetku 4,7 u mlin. Izrežite luk na
8 dijelova i protisnite ga kroz mlin. Na tavi
ugrijte 4 supene kašike maslinovog ulja i
dodajte luk. Propržite na blagoj vatri, ali da ne
dobije zlatkastu boju. Tavu sklonite sa vatre.
2. Sameljite goveđe meso. Propržite ga sa lukom
na blagoj vatri 10 minuta i sklonite sa vatre.
3. Protisnite bilje kroz mlin. Zatim ga stavite na
tavu, dodajte so i biber, pola kafene kašike
mljevene paprike, prstohvat đumbira i kašičicu
cimeta.
4. Dalje dodajte razmućena jaja, promiješajte i
sklonite sa vatre.
5. Razvaljajte tanko lisnato tijesto. Izrežite
kvadratiće od 10 cm. Premažite ih maslacem po
ivicama.
6. Na svaki kvadratić stavite malu kašiku nadjeva.
Zatim ih smotajte i spojite krajeve.
7. Ispržite briouat na vrelom ulju. Nakon toga ga
ostavite trenutak na upijajućem papiru. Pospite
ga šećerom i cimetom. Poslužujte vruće.
Na drugi način: Postavite rešetku 4,7 u mlin.
Izrežite luk na 8 dijelova. Sameljite malo mesa,
protisnite luk kroz mlin. Ubacite još malo mesa,
dodajte bilje i na kraju ostatak mesa. Razmutite
jaja i stavite ih u nadjev sa solju i biberom, pola
kafene kašike mljevene paprike, prstohvatom
đumbira i kašičicom cimeta. Smjesu promiješajte.
Nastavite prema tačkama 5 do 7.
LAHMA BI AJEEN
(punjeni uštipci)
4 porcije – priprema: 1 sat 20 minuta
Kuhanje: 45 minuta
Sastojci:
300 g tijesta za pizzu, 300 g goveđeg ili janjećeg
mesa, 4 zrela paradajza, 1 luk, 1 suha crvena ljuta
papričica, estragon, metvica i svježi timijan,
1 limun, šećer, mlijeko, maslinovo ulje.
1. Tijesto pomiješajte sa kašičicom ulja i pola čaše
mlijeka, napravite grudvu. Prekrijte i ostavite
1 sat da nadolazi.
2. Postavite rešetku 4,7 u mlin. Izrežite luk na
8 dijelova. Sameljite malo mesa, protisnite luk
kroz mlin. Ubacite još malo mesa, dodajte bilje i
na kraju ostatak mesa.
3. Na tavi ugrijte na blagoj vatri 3 supene kašike
maslinovog ulja i stavite smjesu. Dodajte
izgnječeni paradajz, so, biber i kafenu kašiku
šećera. Kuhajte 10 minuta.
4. Uz neprestano miješanje dodajte malu čašu
vode sa limunom.
5. Dodajte ljutu papriku. Poklopite i kuhajte na
blagoj vatri 20 minuta. Podignite poklopac i još
malo prokuhajte kako bi se smjesa zgusnula.
Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
6. Zagrijte pećnicu na 220 °C (termostat 6/7).
7. Od tijesta napravite 4 uštipka. Stavite na njih
nadjev i presavijte ih.
8. Pecite u pećnici 10 minuta. Poslužujte odmah.
Na drugi način: stavite paradajz pire umjesto
svježeg paradajza.