Samsung MC28H5135CK-BW - Инструкция (Страница 79)

Українська – 31
04
ВИК
ОРИС
ТАННЯ ПЕЧІ
Код/Продукти Інгредієнти / Вказівки
4-10
Напій із
журавлини
Морожена журавлина – 50 г, цукор – 35 г, вода – 200 мл
Перемеліть морожену журавлину на м’ясорубці. Покладіть усі
складники у велику миску. Увімкніть програму. Охолодіть і процідіть.
4-11
Лимонна долька
Борошно – 1,5 горнята, масло – 60 г, цукор – 0,5 горнята, яйце – 1 шт.
Для приготування начинки: згущене молоко – 400 мл, яєчні жовтки –
2 шт., лимонний сік – 0,5 горнята
Розтопіть масло з цукром, дайте охолонути, а потім додайте яйце.
Додайте просіяне борошно та замішайте тісто. Викладіть тісто в
силіконову форму з низькими бортиками. Перемішайте згущене
молоко з яєчними жовтками та лимонним соком. Рівномірно
розподіліть суміш по тісту, поставте в піч і готуйте.
4-12
Профітролі з
шоколадом
Борошно – 1 горня, масло – 125 г, вода – 1 горня, яйця – 4 шт.,
чорний шоколад – 100 г, збиті вершки
У мисці перемішайте масло з водою і готуйте протягом 3 хвилин із
потужністю 600 Вт. Дайте охолонути, додайте борошно та добре
перемішайте. Додавайте по черзі яйця, щоразу добре перемішуючи.
Викладіть тісто в кондитерський мішок, зробіть із нього на папері для
випікання кола та печіть. Розріжте профітролі та дайте їм охолонути
на решітці-грилі. Начиніть збитими вершками. Подавайте профітролі
на стіл із гарячим шоколадом.
4-13
Яблучний пиріг
Борошно – 2,5 горнята, цукор-пудра – 0,3 горнята, охолоджене
масло – 185 г, білок 1 шт., цукор – 1 стол. ложка
Для приготування начинки: великі яблука – 4 шт., цукор – 4 стол.
ложки + 2 стол. ложки
Просійте на стіл борошно з цукром-пудрою. Поріжте масло на малі
кубики та розітріть із борошном. Додайте 1-2 стол. ложки води та
замісіть м’яке еластичне тісто. Загорніть його у фольгу та поставте в
холодильник на 1 годину. Поріжте яблука на тонкі шматки, виймаючи
серцевину. Розкачайте 2/3 тіста в коло діаметром 22 см. Покладіть
його в посудину для випікання діаметром 18 см, роблячи стінки.
Викладіть на тісто 3 шматки яблук. Посипте цукром. Розкачайте
решту тіста в коло. Змастіть край пирога білком, накрийте іншим
шматком тіста і підібгайте край. Посипте рештою цукру. Печіть.
Код/Продукти Інгредієнти / Вказівки
4-14
Пиріг із
грецькими
горіхами
Борошно – 1,5 горнята, цукор-пудра – 1 стол. ложка, масло – 125 г,
лимонний сік – 1 стол. ложка
Для приготування начинки: подрібнені грецькі горіхи – 250 г, цукор –
0,75 горнята, борошно – 2 стол. ложки, мед – 1 горня, масло – 30 г,
яйця – 3 шт.
Просійте на стіл борошно з цукром-пудрою. Поріжте масло на малі
кубики та розітріть із борошном. Додайте лимонний сік та 1 стол.
ложку води. Замістіть тісто. Загорніть його у фольгу та поставте в
холодильник на 1 годину. Приготуйте начинку. Збийте у блендері
мед, цукор, борошно, масло та яйця до утворення однорідної маси.
Викладіть тісто у форму, сформувавши бортики, щоб рівномірно
викласти начинку, прикрасьте горіхами, вилийте приготовану суміш,
поставте в піч і печіть.
4-15
Полуничний
рулет
Борошно – 2 горнята, щіпка солі, молоко – 125 мл, масло – 25 г,
рослинна олія – 0,5 стол. ложки, яйце – 2 шт., цукор – 2 стол. ложки,
сухі дріжджі – 7 г, щіпка ваніліну
Для приготування начинки: полуниця – 700 г, цукор – 0,5 горнята,
кукурудзяний крохмаль – 2 стол. ложки
У великій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор
і половину просіяного борошна та сіль. Перемішайте та залиште на
1 годину. Додайте решту борошна, 1 яйце, масло та рослинну олію.
Замісіть тісто та залиште його в теплому місці на 1,5 години. Після
цього виконайте подані далі кроки. Поріжте полуницю на шматки
та перемішайте з цукром і крохмалем. Знову замісіть тісто та дуже
тонко розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Викладіть
на тісто начинку, залишаючи вільний край (приблизно 2 см). Туго
скрутіть рулет і підібгайте край. Змастіть рулет рештою трохи збитого
яйця. Покладіть його в піч і печіть.
MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-00_UK.indd 31 2013-12-09 �� 6:04:44