Samsung MC28H5135CK-BW - Инструкция (Страница 173)

O'zbekcha-29
04
PECHD
AN FO
YD
ALANISH
Kod/Taom Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-9
Moskvacha baliq
(1) Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g, o'simlik yog'i - 5 g
(2) Smetana - 30 g (2 x 15 g)
(3) Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari - 2 dona (60-70 g/dona),
tuz - 5 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g
Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik
yog'idan quying (1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida
smetana porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu
smetanaga qo'ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Unga ziravorlar
qo'shing. Baliq atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni
o'yib chiqing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-10
Muzlatilgan pitstsa
Muzlatilgan pitstsa – 350 g
Muzlatilgan pitstsani mumlangan qog'oz bilan qoplangan gril uchun
taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
3-11
Ismaloq va
yong'oqli cho'chqa
filesi
Cho'chqa karbonad - 1 kg, yangi muzlatilgan ismaloq - 250 g, kichkina
piyoz - 1 dona (maydalangan), maydalangan sarimsoqpiyoz bo'lagi
- 1 dona, qarag'ay yong'og'i - 3 osh qoshiq, yangi oq non ushoqlari -
0,25 piyola, sariyog' - 1 osh qoshiq, tuz va qalampir
Masalliqlarni tayyorlang. Ismaloqni muzdan tushiring, ortiqcha suvlarni
yaxshilab chiqarib tashlang. Sariyog' va piyozni kichkina idishga
joylashtiring, 900 Vt quvvat bilan 1 daqiqa pechga qo'ying. Ismaloq,
sarimsoqpiyoz va non ushoqlarini qo'shing. Tuz va murch qo'shing,
yaxshilab aralashtiring. Cho'chqa karbonadni pichoq bilan oching, uni
yengilgina uring, tuz va qalampir qo'shing, masalliqlarni qo'shing, o'ramalar
yasang, six bilan mahkamlang, ip bilan qotiring. Pechga joylashtiring va
tayyorlashni boshlang. Tovushli signal berilishi bilan bir marta aralashtiring.
3-12
Guruchli
frikadelkalar
Mol go'shti qiymasi - 500 g, pishirilgan guruch - 2 piyola, katta piyoz
(maydalangan) - 1 dona, maydalangan sarimsoqpiyoz - 1 dona, tuxum -
1 dona, sharbatli pomidor - 400 g, tuz va qalampir
Guruchni qiyma, piyoz va tuxum bilan yaxshilab aralashtiring. Tuz va murch
qo'shing. Ho'l qo'llar bilan diametri taxminan 5 sm bo'lgan to'pchalar
yasang. Ularni idishga joylashtiring. Sharbatli pomidor qo'shing va pechga
joylashtiring, keyin tayyorlashni boshlang. Tovushli signal berilishi bilan bir
marta aralashtiring.
3-13
Asalli qovurilgan
qo'y go'shti
Qo'y oyog'i - 1,5 kg, asal - 3 osh qoshiq, xantal - 1 osh qoshiq, tuz va
qalampir
Asal va xantalni aralashtiring. Qo'y go'shtiga tuz va qalampir seping, asallik
aralashma bilan yog'lang. Go'shtni pishirish varaqasi ustiga joylashtiring va
pishiring. Tovushli signal berilishi bilan bir marta ag'daring.
Kod/Taom Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-14
Pishloqli tovuq
go'shti ruletlari
Tovuq go'shti filesi - 4 dona, bri pishlog'i - 125 g, maydalangan petrushka
- 1 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, yangi oq non ushoqlari - 2 piyola, tuz va
qalampir
Tovuq go'shti filesini qalin qatlamlarga ajrating. Pishloq po'stini ajrating
va uni petrushka bilan aralashtiring. Filelarni chorak qismini tayyorlangan
masalliqlar bilan to'ldiring. Fileli ruletlarni yoping, yog'och tishkovlagichlar
bilan mahkamlang. Har bir ruletga tuxum, keyin non ushoqlarini seping.
Pishirish varaqasi ustiga joylashtiring va pishiring.
3-15
Tomatli sousdagi
tovuq go'shti
Tovuq (1,25 kg) - 1 dona, sharbatli pomidor - 450 g, quruq qizil vino -
0,5 piyola, katta piyoz - 1 dona (maydalangan), danaksiz qora zaytun
- 0,5 piyola, mayda kesilgan qo'ziqorin - 250 g, maydalangan petrushka -
2 osh qoshiq, karri kukuni - 1 osh qoshiq, un - 20 g, tuz va qalampir
Tovushni mayda bo'laklarga ajrating, tuz va qalampir seping.
Idishda vilka yordamida pomidor, vino, piyoz, zaytun, un va karri bilan
aralashtiring. Masalliqlarni tovuqli idishga soling, yaxshilab aralashtiring.
Idishni yoping va pechga joylashtiring, keyin tayyorlashni boshlang.
Tovushli signal berilganda qo'ziqorinni qo'shing va tayyorlashni davom
ettiring. Dasturxonga tortishdan avval petrushka seping.
MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-00_UZ.indd 29 2013-12-10 �� 6:30:55