Samsung MC28H5135CK-BW - Инструкция (Страница 157)

O'zbekcha-13
03
PECH XUSUSIY
ATLARI
AKSESSUARLAR
Siz xarid qilgan modelga qarab, uning to'plamiga bir nechta aksessuarlar kiradi, ular turli
shaklda qo'llanilishi mumkin.
1. Rolikli taglik, pechning markaziga o'rnatiladi.
Vazifasi: Rolikli taglik aylanuvchi patnisni ushlab turadi.
2. Aylanuvchi patnis, rolikli taglikka markazi muftaga
o'rnashadigan tarzda joylashtiriladi.
Vazifasi: Aylanuvchi patnis ovqat tayyorlash uchun asosiy
yuza bo'lib xizmat qiladi; uni osonlik bilan pechdan
chiqarib olish va yuvish mumkin.
3. Baland taglik va past taglik aylanuvchi patnisga o'rnatiladi.
Vazifasi: Metall tagliklardan bir vaqtda ikki xil taomni
tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Kichkina
idish aylanuvchi patnisga va ikkinchi idish taglikka
joylashtirilishi mumkin. Metall tagliklardan gril,
konveksiya rejimlarida va taom tayyorlashning
birgalikdagi rejimida foydalanish mumkin.
4. Qizartiruvchi idish, 32-betga qarang.
Vazifasi: Qizartiruvchi idishdan mikroto'lqin yoki birgalikda
tayyorlash rejimlarida taomni yaxshiroq qizartirish
uchun foydalaniladi. U qandolatchilik mahsulotlari
va pitstsada qisirdoqlarning hosil bo'lishiga yordam
beradi.
pechdan foydalanish
MIKROTO'LQINLI PECHNING ISHLASH TAMOYILI
Mikroto'lqinlar yuqori chastotali elektromagnit to'lqinlardir; mikroto'lqinlardan
ajralib chiqadigan quvvatlar taomlarni tayyorlash yoki ularning shakli va ranglarini
o'zgartirmasdan isitishga imkon beradi.
Mikroto'lqinli pechdan quyidagilar uchun foydalanish mumkin:
• Muzdan tushirish
• Isitish
• Taom tayyorlash
Taom tayyorlash tamoyili.
1. Magnetron tomonidan hosil qilinadigan chuqurlikdan qaytarilgan
mikroto'lqinlar aylanuvchi patnisda taomni aylantirish jarayonida
bir tekis taqsimlanadi. Shuning hisobiga taom bir tekis
tayyorlanadi.
2. Mikroto'lqinlar mahsulot ichiga 1 dyuym (2,5 sm) chuqurlikkacha
kiradi. Keyin issiqlik bilan qayta ishlash issiqlikning mahsulot
ichida tarqalishi hisobiga davom ettiriladi.
3. Tayyorlash vaqti foydalaniladigan idishlar va mahsulotning
quyidagi xususiyatlariga bog'liq ravishda turlicha bo'lishi mumkin:
• Mahsulotlarning miqdori va zichligi
• Ularning tarkibidagi suvning miqdori
• Boshlang'ich harorat (mahsulotning muzlatilganligi yoki
yo'qligi)
Tayyorlanayotgan taomning markaziy qismi issiqlikning yoqilishi hisobiga
tayyorlanganligi uchun taom tayyorlash jarayoni hattoki taom pechdan olingandan
keyin ham davom ettiriladi. Shuning uchun quyidagilarni ta'minlash uchun taom
retseptlari va ushbu yo'riqnomada ko'rsatilgan taomning kutish vaqtiga amal qilish
lozim:
• Taomni markazigacha bir tekis tayyorlash.
• Taomning butun hajmi bo'yicha bir xil harorat.
MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-00_UZ.indd 13 2013-12-10 �� 6:30:53