AEG MCD2664E-M - Инструкция (Страница 102)

102
Receptes
Zivs fileja ar siera mērci
1. Nomazgājiet zivi, paplikšķinot nosusiniet un apslaciniet ar citronu sulu.
Ierīvējiet to ar sāli.
2. Iesmērējiet trauku. Pievienojiet kubiciņos sagriezto sīpolu, apsedziet
un gatavojiet.
1–2 min 900 W
3. Izkaisiet miltus uz sīpoliem un baltvīna un samaisiet.
4. Iesmērējiet cepamtrauku un ievietojiet tajā zivi. Pārlejiet mērci pāri zivij
un uzkaisiet sieru. Novietojiet uz apakšējām restītēm un gatavojiet.
7–8 min 450 W
14–16 min Dubultā grilēšana (450 W)
Pēc gatavošanas ļaujiet ēdienam nostāvēties apt. 2 minūtes.
Cīrihes teļa gaļas sautējums
1. Sagrieziet teļa gaļu strēmelēs.
2. Iesmērējiet trauku ar sviestu. Ievietojiet traukā gaļu un sīpolus,
pārsedziet un sāciet gatavot. Gatavošanas laikā vienreiz apmaisiet.
6–9 min 900 W
3. Pievienojiet baltvīnu, karameļu mērci un saldo krējumu, apmaisiet,
pārsedziet un turpiniet gatavot. Laiku pa laikam apmaisiet.
3–5 min 900 W
4. Pēc pagatavošanas samaisiet un ļaujiet nostāvēties apt. 5 minūtes.
Garnējiet ar pētersīļiem.
Pildīts šķiņķis
1. Sajauciet spinātus ar sieru un svaigo sieru un pievienojiet garšvielas.
2. Uz katras vārītā šķiņķa šķēles uzklājiet ēdamkaroti pildījuma un
sarullējiet šķēles. Ieduriet šķiņķī koka iesmu.
3. Pagatavojiet bešamela mērci. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni un saldo
krējumu traukā un karsējiet.
2–4 min 900 W
Sajauciet miltus ar sviestu, lai izveidotu rū, pievienojiet iepriekš
izveidotajam šķidrumam un putojiet, līdz tas ir izšķīdināts. Pārsedziet
un gatavojiet, līdz mērce kļūst bieza.
1–2 min 900 W
Samaisiet un pagaršojiet.
4. Ielejiet mērci iesmērētā traukā, ievietojiet pildītos šķiņķa rullīšus mērcē
un gatavojiet, traukam uzliekot vāciņu.
10–12 min Dubultā grilēšana (630 W)
Pēc gatavošanas ļaujiet ēdienam nostāvēties apt. 5 minūtes.
Trauki Trauks ar vāciņu (1 l ietilpība)
Sekls apaļš trauks ar vāciņu
(apt. 22 cm garš)
800 g zivs filejas
2
ēdamkarote
citronu sula
sāls
10 g sviesta vai margarīna
50 g sasmalcinātu sīpolu
20 g miltu
100 ml baltvīna
1 tējk. augu eļļa trauka iesmērēšanai
100 g siera Emmental, rīvēta
2 ēdamk. pētersīļu, sasmalcinātu
Trauki Trauks ar vāku (ar tilpumu 2 l)
600 g teļa gaļas filejas
10 g sviesta vai margarīna
50 g baltvīna
100 ml sviesta vai margarīna
karameļu mērce ar garšvielām
apt. 1/2 litram gaļas mērces
300 ml saldā krējuma
1 ēdamk. pētersīļu, sasmalcinātu
Trauki Trauks ar vāciņu (1 l ietilpība)
Ovāls cepamtrauks
(apt. 26 cm garš)
150 g lapu spinātu, sasmalcinātu
150 g svaigā siera ar 20 % tauku saturu
50 g siers Emmental, rīvēts
pipari un paprika
8 šķēles vārīta šķiņķa (400 g)
125 ml ūdens
125 ml saldā krējuma
20 g miltu
20 g sviesta vai margarīna
10 g sviesta vai margarīna trauka iesmērēšanai