ZELMER 43Z010 - Инструкция (Страница 84)

86
извара, кисело мляко и др.), добавяното количество
течност трябва да бъде намалено. При добавяне на
яйца счупете ги в мерителния съд и го допълнете с ос-
таналите течности, за да контролирате количеството
съставки. Тестото, приготвяно на място, което се на-
мира на голяма височина (над 750 метра), ще втаса
по-бързо. В такъв случай можете да намалите количе-
ството мая от ¼ до ½ лъжичка, за да намалите про-
порционално втасването на тестото. Това се отнася
и за местата, които се снабдяват с особено мека вода.
3. Добавяне и измерване на съставките и ко-
личествата
Винаги първо налейте течност, а едва накрая доба-
●
вете мая. За да избегнете прекалено бързото втасване
на маята (особено по време на използване на функци-
ята на програматора на времето), не бива да допускате
да се стигне до контакт на течностите с маята.
При измерване на съставките винаги прилагайте
●
едни и същи мерни единици, т.е. измервайте със-
тавките с приложената мерителна лъжица или лъ-
жиците, използвани вкъщи, ако рецептите изискват
измерване в супени лъжици или в чаени лъжички.
Измерете точно съставките, дадени в грамове.
●
Ако искате да измерите съставките в милилитри, за
●
тази цел можете да използвате приложения мерите-
лен съд, който има скала от 30 до 300 мл.
Добавяне на плодове, орехи или зърна. Тези състав-
●
ки могат да се добавят за отделните програми в мо-
мента, когато се чуе звуковият сигнал. Ако съставки-
те се добавят прекалено рано, те ще се смелят по
време на процеса на месене на тестото.
4. Рецепти за прилагане в домашната хлебопе-
карна
Горепосочените рецепти са предназначени за хлябове
с различна големина. Общото тегло не бива да надвиши
1000 грама. Ако не са дадени конкретни препоръки от-
носно теглото, това означава, че за дадената програма
може да се използва както малко, така и голямо количе-
ство съставки. При супербързата програма препоръчи-
телното тегло на хляба е около 750 грама.
5. Тегло и обем на хляба
В рецептите теглото на хляба е точно определено.
●
Лесно може да се забележи, че теглото на чистия
бял хляб е по-малко от това на пълнозърнестия
хляб. Това е свързано с факта, че бялото брашно по-
добре бухва, затова хлябът трябва да се контролира
по време на процеса на печене.
Въпреки точното определяне на теглото могат да
●
настъпят незначителни отклонения от дадените
стойности. Фактическото тегло на хляба зависи в го-
ляма степен от влажността на въздуха в помещение-
то в момента на приготвяне.
Хлябът с голямо съдържание на пшеница винаги има
●
голям обем и излиза от ръбовете на съда след по-
следната фаза на бухване, дори в случай на точно
измерване на съставките. Хлябът обаче не изтича.
По-лесно се препича частта от хляба, намираща се
извън съда, отколкото частта, останала вътре.
За да бъде хлябът по-лек, в програмите SUPER-
●
RAPID, препоръчителни за печене на сладък хляб,
могат да се използват съставки в по-малки количе-
ства, отколкото в програмата SWEET.
6. Ефекти на печенето
Ефектите на печенето зависят от условията (твър-
●
достта на водата, влажността на въздуха, височи-
ната, консистенцията на съставките и др.). Поради
тази причина рецептите трябва да служат по-скоро
за справка и трябва съответно да се пригодят към
дадените условия. Не се отказвайте в случай на не-
успешни опити за печене. В такъв случай потърсете
причината за неуспеха и опитайте отново при проме-
нени пропорции.
Ако хлябът не е достатъчно препечен, оставете го
●
в уреда и ползвайте програмата за препичане.
Препоръчва се и да изпробвате печенето на хляб, пре-
●
ди да настроите функцията на програматора на време-
то, използвана за печене през нощта, за да може в слу-
чай на нужда да направите необходимите промени.
Екология – грижа за околната среда
Всеки ползвател може да допринесе за
опазването на околната среда. Това не
е трудно, нито скъпо. За да го постигнете:
изхвърлете картонената опаковка в контей-
нер за рециклиране на хартиени отпадъ-
ци; полиетиленовите пликове изхвърлете
в контейнер за пластмаса.
Когато стане непригоден, занесете уреда в подходящ
център за унищожаване, защото съдържа опасни еле-
менти, които могат да навредят на околната среда.
Не изхвърляйте в кофи за битови отпадъци!!!
Вносителят/производителят не отговаря за евентуални по-
вреди, предизвикани от използване на уреда по начин, несъот-
ветстващ на неговото предназначение, или неправилната му
употреба.
Вносителят/производителят си запазва правото да моди-
фицира уреда във всеки момент, без предварително уведом-
ление, с цел изпълнение на правните разпоредби, стандарти,
директиви или по конструктивни, търговски, естетически
и други причини.