Инструкция по эксплуатации ZELMER 43Z010
Страница 21
23
CIBULOVÝ CHLÉB
(hmotnost chleba přibl. 900 g)
CELOZRNNÝ CHLÉB
(hmotnost chleba přibl. 900 g)
TĚSTO S ČOKOLÁDOU A OŘECHY
(hmotnost těsta cca 680 g)
Složení:
Voda nebo mléko
Margarín nebo máslo
Sůl
Cukr
Velká, nakrájená
cibule
Mouka polohrubá
světlá
Suché droždí
250 ml
1 polévková lžíce
1 lžička
2 polévkové lžíce
1 ks
540 g
1 lžička
Složení:
Voda nebo mléko
Margarín nebo máslo
Vajíčka
Sůl
Cukr
Mouka polohrubá světlá
Celozrnná pšeničná
mouka
Suché droždí
300 ml
1½ polévkové lžíce
1 ks
1 lžička
2 lžičky
360 g
180 g
1 lžička
Složení:
Voda
Čokoládo-ořechový
krém
Sůl
Cukr moučka
Mouka hladká
světlá
Mouka konzumní
Suché droždí
275 ml
90 ml
1½ łyżeczki
1½ łyżeczki
300 g
150 g
1 lžička
Program: BASIC
Tento chléb upečte okamžitě.
Program: WHOLEWHEAT
Upozornění: S odložením startu „DELAY TIMER”
nutno místo vajec nutno přidat více vody.
Program: FRENCH
CHLÉB FOCACCIA S ROZMARÝNEM
A ČESNEKEM
FRANCOUZSKÉ BAGETY
(hmotnost těsta přibl. 900 g)
TĚSTO NA PIZZU
(suroviny na 3 pizzy)
Složení:
Voda
Olej z oliv
Čerstvě nakrájený
rozmarýn
Česnek, oloupaný
a vymačkaný
Mouka hladká světlá
Sůl
Suché droždí
200 ml
1 polévková lžíce
2 polévkové lžíce
3 stroužky
350 g
1 lžička
½ lžičky
Složení:
Voda
Med
Sůl
Cukr
Mouka polohrubá
světlá
Suché droždí
300 ml
1 polévková lžíce
1 lžička
1 lžička
540 g
1 lžička
Složení:
Voda
Sůl
Olej z oliv
Mouka hladká světlá
Cukr
Suché droždí
300 ml
3
/
4
lžičky
1 polévková lžíce
450 g
2 lžičky
1 lžička
Program: DOUGH
Program: DOUGH
Po uhnětení rozdělte hotové těsto na 2-4
části, vytvarujte dlouhé bochánky a odstavte
na 30-40 minut. Těsto šikmo nařízněte
a vložte do trouby.
Program: DOUGH
Po uhnětení těsto rozválejte, vytvrarujte
na kulatý tvar a odstavte na 10 minut.
Rozetřete omáčku a naložte suroviny.
Pečte v troubě 20 minut.
DŽEM Z POMERANČŮ
JAHODOVÝ DŽEM
MALINOVÝ DŽEM
Složení:
Pomeranče
Citrony
2:1 želírovací cukr
400 g
100 g
250 g
Složení:
Jahody, umyté
a odstopkované
Želírovací cukr
450 g
450 g
Složení:
Čerstvé maliny,
umyté
Želírovací cukr
450 g
450 g
Program JAM
Program JAM
Program: JAM
MERUňKOVÝ DŽEM
VIŠňOVÝ CHLÉB
(hmotnost chleba cca 700 g)
CHLÉB Z BEZLEPKOVÉ MOUKY
(hmotnost chleba přibl. 900 g)
Složení:
Čerstvé meruňky,
umyté
Studená voda
Želírovací cukr
Citronová kůra +
šťáva
450 g
2 polévkové lžíce
450 g
z ½ citronu
Složení:
Višňový džus
Mléko
Med
Máslo
Višňový jogurt
Višně bez pecek
Mouka typu 550
Suché droždí
Prášek do pečiva
Sůl
Cukr
75 ml
20 ml
15 g
15 g
135 g
20 g
410 g
1 lžička
½ lžičky
½ lžičky
1 lžička
Složení:
Voda nebo mléko
Sůl
Cukr
Mouka hladká světlá
Suché droždí
425 ml
1 ½ lžičky
1 ½ lžičky
Bezlepková mouka
500 g
1 lžička
Program: JAM
Program: BASIC nebo SWEET
Po zvukovém signálu přidat: 20 g mletých
vlašských ořechů
Program: BASIC nebo FRENCH
V tabulkách najdete příklady receptů a orientační množství ingrediencí. Nepovažujte tyto informace za kuchařskou knihu. Jednejte podle vlast-
ního gusta a kulinárních pravidel popsaných v odborné literatuře a příručkách.