ZELMER 43Z010 - Инструкция (Страница 104)

106
TRADICINIAI RECEPTAI
Prietaisui ypač tinka gatavi duonos
mišiniai, kurių galima įsigyti parduotuvėse.
BALTA DUONA
(duonos svoris apie 900 g)
DUONA SU PASUKOMIS
(duonos svoris apie 900 g)
Ingredientai:
Vanduo arba pienas
Druska
Cukrus
500 tipo miltai
Sausos mielės
425 ml
1 ½ šaukštelio
1 ½ šaukštelio
600 g
1 šaukštelis
Ingredientai:
Pasukos
Druska
Cukrus
500 tipo miltai
Sausos mielės
375 ml
1 šaukštelis
1 šaukštelis
500 g
1 šaukštelis
BASIC arba FRENCH programa BASIC arba FRENCH programa
PYRAGAS SU RIEŠUTAIS IR RAZINOMIS
(pyrago svoris apie 900 g)
SAULEGRĄŽŲ DUONA
(pyrago svoris apie 900 g)
SEPTYNIŲ GRŪDŲ DUONA
(pyrago svoris apie 700 g)
Ingredientai:
Vanduo arba pienas
Margarinas arba
sviestas
Druska
Cukrus
500 tipo miltai
Sausos mielės
Razinos
Smulkinti riešutai
350 ml
1 ½ valgomo
šaukšto
1 šaukštelis
2 šaukšteliai
540 g
1 šaukštelis
100 g
3 valgomi šaukštai
Ingredientai:
Vanduo
Sviestas
550 tipo miltai
Saulėgrąžų sėklos
Druska
Cukrus
Sausos mielės
350 ml
1 valgomas
šaukštas
540 g
5 valgomų šaukštų
1 šaukštelis
1 valgomas
šaukštas
1 šaukštelis
Ingredientai:
Vanduo arba pienas
Margarinas arba
sviestas
Druska
Cukrus
550 tipo miltai
Rupūs miltai
7 grūdų dribsniai
Sausos mielės
300 ml
1 ½ valgomo
šaukšto
1 šaukštelis
2 ½ valgomo
šaukšto
240 g
240g
60 g
1 šaukštelis
BASIC programa.
Razinas ir riešutus galima pridėti, išgirdus
pirmąjį garsinį signalą arba po 1 tešlos
maišymo ciklo.
BASIC programa
Patarimas: Vietoj saulėgrąžų sėklų galite pa-
naudoti moliūgų sėklas. Sėklų skrudinimas
keptuvėje suteiks jam intensyvesnį aromatą
WHOLEWHEAT programa. Jeigu naudojate
nemaltus grūdus, juos pirmiausiai
išmirkykite.
SVOGŪNŲ DUONA
(pyrago svoris apie 900 g)
RUPI DUONA
(pyrago svoris apie 900 g)
PYRAGAS SU ŠOKOLADU IR RIEŠUTAIS
(pyrago svoris apie 700 g)
Ingredientai:
Vanduo arba pienas
Margarinas arba
sviestas
Druska
Cukrus
Didelis susmulkintas
svogūnas
550 tipo miltai
Sausos mielės
250 ml
1 valgomas
šaukštas
1 šaukštelis
1 šaukštelis
1 vnt.
540 g
1 šaukštelis
Ingredientai:
Vanduo arba pienas
Margarinas arba
sviestas
Kiaušinis
Druska
Cukrus
550 tipo miltai
Rupūs miltai
Sausos mielės
300 ml
1½ valgomo
šaukšto
1 vnt.
1 šaukštelis
2 šaukšteliai
360 g
180 g
1 šaukštelis
Ingredientai:
Vanduo
Šokolado-riešutų
kremas
Druska
Cukraus pudra
500 tipo miltai
Paprasti miltai
Sausos mielės
275 ml
90 ml
1½ šaukštelio
1½ šaukštelio
300 g
150 g
1 šaukštelis
BASIC programa.
Šia duona reikia iškart iškepti.
WHOLEWHEAT programa
Pastaba: naudojant “DELAY TIMER” progra-
ma vietoj kiaušinių pridėkite daugiau vandens.
FRENCH programa.
ITALIŠKA FOCACCIA DUONA SU
ROZMARINU IR ČESNAKU
PRANCŪZIŠKOS BAGETĖS
(svoris apie 900 g)
TEŠLA PICAI
(ingredientai 4 picoms)
Ingredientai:
Vanduo
Alyvuogių aliejus
Šviežias susmulkin-
tas rozmarinas
Nuluptas ir
išspaustas česnakas
500 tipo miltai
Druska
Sausos mielės
200 ml
1 valgomas šaukštas
2 valgomi šaukštai
3 skiltelės
350 g
1 šaukštelis
½šaukštelio
Ingredientai:
Vanduo
Medus
Druska
Cukrus
550 tipo miltai
Sausos mielės
300 ml
1 valgomas
šaukštas
1 šaukštelis
1 šaukštelis
540 g
1 šaukštelis
Ingredientai:
Vanduo
Druska
Alyvuogių aliejus
500 tipo miltai
Cukrus
Sausos mielės
300 ml
¾ šaukštelio
1 valgomas
šaukštas
450 g
2 šaukšteliai
1 šaukštelis
BASIC programa
DOUGH programa
Po tešlos minkymo proceso padalinkite ją
į 2-4 dalis, suformuokite ilgus kepaliukus
ir palikite 30-40 minučių. Keliose vietose
skersai įpjaukite tešlą ir įstatykite į krosnį.
DOUGH programa
Po tešlos minkymo proceso iškočiokite ją,
suformuokite į apvalius papločius ir palikite
10 minučių. Patepkite padažu ir uždėkite
priedus. Kepkite 20 minučių.