ZELMER 43Z010 - Инструкция (Страница 55)

57
REŢETE CLASICE
Aparatul poate fi foarte bine folosit pentru
prepararea aluaturilor pentru pâine
disponibile în magazine.
PÂINE ALBĂ
(greutatea pâinii cca. 900 g)
PÂINE CU LAPTE BĂTUT
(greutatea pâinii cca. 900 g)
Ingrediente:
Apă sau lapte
Sare
Zahăr
Făină de tip 500
Drojdie uscată
425 ml
1 ½ linguriţă
1 ½ linguriţă
600 g
1 linguriţă
Ingrediente:
Lapte bătut
Sare
Zahăr
Făină tip 500
Drojdie uscată
375 ml
1 linguriţă
1 linguriţă
500 g
1 linguriţă
Program: BASIC sau FRENCH Program: BASIC sauFRENCH
PRĂJITURĂ CU STAFIDE ŞI NUCI
(greutatea prăjiturii 900 g)
PAINE CU SEMINŢE DE FLOAREA-
SOARELUI
(greutatea prăjiturii 900 g)
PAINE CU ŞAPTE CEREALE
(greutatea pâinii cca. 700 g)
Ingrediente:
Apă sau lapte
Margarină sau unt
Sare
Zahăr
Făină de tip 500
Drojdie uscată
Stafide
Nuci pisate
350 ml
1 ½ lingură mare
1 linguriţă
2 linguri mari
540 g
1 linguriţă
100 g
3 linguri mari
Ingrediente:
Apă
Unt
Făină de tip 550
Seminţe de floarea-
soarelui
Sare
Zahăr
Drojdie uscată
350 ml
1 lingură mare
540 g
5 linguri mari
1 linguriţă
1 lingură mare
1 linguriţă
Ingrediente:
Apă sau lapte
Margarină sau unt
Sare
Zahăr
Făină de tip 550
Făină de grâu integrală
Fulgi de şapte cereale
Drojdie uscată
300 ml
1 ½ lingură mare
1 linguriţă
2 ½ linguri mari
240 g
240 g
60 g
1 linguriţă
Program: BASIC
Stafidele şi miezul de nucă pot fi adăugate
după ce auziţi primul semnal sonor sau
după primul ciclu de amestecare a aluatului.
Program: BASIC
Recomandare: seminţele de floarea-soarelui
pot fi înlocuite cu seminţe de dovleac.
Prăjirea miezului de semninţe în tigaie face
ca acestea să aibă un gust mai intens.
Program: WHOLEWHEAT
În cazul în care se folosesc boabe întregi,
acestea trebuie umezite în prealabil.
PAINE CU CEAPĂ
(greutatea prăjiturii 900 g)
PAINE INTEGRALĂ
(greutatea prăjiturii 900 g)
PRĂJITURĂ CU CIOCOLATĂ ŞI NUCI
(greutatea prăjiturii 700 g)
Ingrediente:
Apă sau lapte
Margarină sau unt
Sare
Zahăr
O ceapă mare tăiată
Făină de tip 550
Drojdie uscată
250 ml
1 lingură mare
1 linguriţă
2 linguri mari
1 buc.
540 g
1 linguriţă
Ingrediente:
Apă sau lapte
Margarină sau unt
Ouă
Sare
Zahăr
Făină de tip 550
Făină de grâu integrală
Drojdie uscată
300 ml
1½ lingură mare
1 buc.
1 linguriţă
2 linguriţe
360 g
180 g
1 linguriţă
Ingrediente:
Apă
Cremă de ciocolată
şi nuci
Sare
Zahăr pudră
Făină de tip 500
Făină obişnuită
Drojdie uscată
275 ml
90 ml
1½ linguriţă
1½ linguriţă
300 g
150 g
1 linguriţă
Program: BASIC
Această pâine trebuie coaptă imediat.
Program: WHOLEWHEAT
Atenţie: Dacă se foloseşte programul
„DELAY TIMER,” în loc de ouă trebuie să
folosiţi apă rece.
Program: FRENCH
PAINE FOCACCIA CU ROZMARIN
ŞI USTUROI
BAGHETĂ FRANŢUZEASCĂ
(greutatea cca. 900 g)
BLAT PENTRU PIZZA
(ingrediente pentru 3 pizze)
Ingrediente:
Apă
Măsline
Rozmarin proaspăt
tocat
Usturoi curăţat şi pisat
Făină 500
Sare
Drojdie uscată
200 ml
1 lingură mare
2 linguri mari
3 căţei
350 g
1 linguriţă
½ linguriţă
Ingrediente:
Apă
Miere
Sare
Zahăr
Făină de tip 550
Drojdie uscată
300 ml
1 lingură mare
1 linguriţă
1 linguriţă
540 g
1 linguriţă
Ingrediente:
Apă
Sare
Ulei de măsline
Făină de tip 500
Zahăr
Drojdie uscată
300 ml
3/4 linguriţă
1 lingură mare
450 g
2 linguriţe
1 linguriţă
Program: BASIC
Program: DOUGH
După prepararea aluatului, împărţiţi-l în
2-4 părţi, formaţi baghete şi lăsaţi-le 30-40
minute. Crestaţi-le oblic şi introduceţi-leîn
aparatul de copt pâinea.
Program: DOUGH
După prepararea aluatului întindeţi-l, daţi-i
o formă aproximativ rotundă şi lăsaţi-l să
stea zece minute. Ungeţi cu sos şi adăugaţi
ingredientele necesare. Coaceţi în aparatul
de copt timp de 20 de minute