ZELMER 43Z010 - Инструкция (Страница 62)

64
ВНИМАНИЕ: В процессе выпечки хлеба ручка фор-
мы нагревается. Необходимо пользоваться ку-
хонными прихватами.
2 Установка лопасти-тестомеса.
Установите лопасть-тестомес в форму для выпечки, на-
девая ее на приводной стержень.
3 Закладка ингредиентов.
Предельно важно закладывать ингредиенты строго в по-
следовательности, указанной в рецепте. Примерные ре-
цепты приводятся далее в инструкции.
4 Вложите вилку сетевого провода в розетку.
5 С помощью кнопки MENU выберите нужную про-
грамму.
Кнопка MENU предназначена для выбора программ, под-
робное описание которых приводится ниже.
BASIC (КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ) ●
Для выпечки белого пшеничного и ржаного хлеба. Это
наиболее часто используемая программа.
FRENCH (ФРАНЦУЗСКИЙ БАТОН) ●
Для выпечки особенно пушистого белого хлеба.
WHOLEWHEAT (ХЛЕБ ИЗ ОБОЙНОЙ МУКИ) ●
Для выпечки хлеба из обойной муки.
SWEET (СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА) ●
Для выпечки сладкого теста на закваске.
SUPER RAPID 700 g (СУПЕР-БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА ●
700 г)
Для замеса и выпечки буханок хлеба весом до 700 г.
SUPER RAPID 900 g (СУПЕР-БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА ●
900 г)
Для замеса и выпечки буханок хлеба весом до 900 г.
QUICK (БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА) ●
Для быстрой выпечки белого пшеничного и ржаного хлеба.
BROWN BREAD (PIECZYWO CIEMNE) ●
Для выпечки темного хлеба и т.п.
DOUGH (ПИРОГИ И ТОРТЫ) ●
Для выпечки пирогов и тортов.
BAGEL DOUGH (ТЕСТО ДЛЯ БАЙГЕЛЕЙ) ●
Для приготовления теста для байгелей.
JAM (ДЖЕМ) ●
Для приготовления джемов и мармеладов.
BAKE (ОБЖАРИВАНИЕ КОРОЧКИ) ●
Для обжаривания корочки хлеба и пирогов.
6 Выберите вес в соответствии с программой вы-
печки.
Кнопка LOAF предназначена для выбора веса хлеба
(смотри таблицу):
ВЕС I = маленькая буханка весом дo 500 г
ВЕС II = средняя буханка весом до 700 г
ВЕС III = большая буханка весом до 900 г
7 Затем выберите желаемую степень обжарки ко-
рочки.
Кнопка COLOR предназначена для выбора степени
обжарки корочки: LIGHT (светлая), MEDIUM (средняя),
DARK (темная).
8 С помощью кнопки TIME установите время нача-
ла программы.
КНОПКИ ПРОГРАММАТОРА ВРЕМЕНИ DELAY TIMER
В режиме отсрочки выпечки можно включать следующие
программы: BASIC (классический хлеб) (1), FRENCH
(французский батон) (2), WHOLEWHEAT (хлеб из ржаной
обойной муки (3), SWEET (сладкая выпечка) (4), QUICK
(быстрая выпечкаi) (7), BROWN BREAD (темный хлеб)
(8), DOUGH (пироги и торты) (9) и BAGEL DOUGH (бай-
гель) (10).
Не используйте функцию отсроченной выпечки для про-
грамм: SUPER RAPID 700 г (супер-быстрая выпечка) (5),
SUPER RAPID 900 г (супер-быстрая выпечка) (6), JAM
(джем) (11), BAKE (обжаривание корочки) (12). Ко вре-
мени отсрочки, по истечении которого должен начаться
процесс выпечки, необходимо добавить время работы
данной программы и еще один час после окончания про-
цесса выпечки.
Максимальная отсрочка в приготовлении составляет 13
часов.
Например:
Время 20:30, a хлеб должен быть готов к 7:00 утра сле-
дующего дня – т.е. через 10 часов и 30 минут. Нажимай-
те на кнопку TIME до момента, пока на дисплее появится
время 10:30, т.е. время с настоящего момента (20:30) до
момента, когда хлеб дожен быть готов. Не используйте
функцию отсроченного запуска программы, если рецепт
предусматривает применение скоропортящихся продук-
тов – молока, фруктов, йогурта, лука, яиц и т.п.
9 Нажмите на кнопку START/STOP.
С помощью кнопки START/STOP можно также в любой
момент остановить программу. Для этого нужно нажать
и приджержать кнопку START/STOP ок. 3 секунд, до мо-
мента, пока не раздастся звуковой сигнал. На дисплее
появится исходная позиция выбранной программы. Если
Вы хотите использовать другую программу, выбирайте
ее при помощи кнопки MENU.
10 Перемешивание и замес теста.
Хлебопечка автоматически перемешает ингредиенты
и замесит тесто до момента, в котором оно достигнет
нужную консистенцию.
ВНИМАНИЕ: В фазе перемешивания и замеса те-
ста крышка хлебопечки должна быть закрыта.
В этой фазе выпечки можно еще добавлять не-
большое количество воды, муки и других ингре-
диентов.
11 Подъем теста.
Закончив последний цикл замеса хлебопечка нагревает-
ся до температуры, оптимальной для подъема теста.