Gaggenau VK 414 - Инструкция (Страница 68)

68
Tatlılar
Diğerleri
Kırmızı mercimek (1:2) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 10 - 12 dk.
20 dk.
Salata için
Püre için
Kahverengi mercimek (1:2) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 35 - 45 dk.
Yeşil mercimek (1:2) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 25 - 30 dk.
Beluga mercimek (1:2) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 20 - 25 dk.
Yeşil ya da sarı bezelye,
kabuksuz, tüm veya yarım
(1:2) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 60 - 90 dk.
Nohut (1:1) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 60 - 75 dk. Nohutları 12 saat ıslatarak yumuşatın
Pişirilecek yiyecek Su mik-
tarı Pişirme tep-
sisi Ayar Pişme
süresi Açıklamalar
Krem brüle / Flan / Krem
karamel (120'şer g) 1 litre Delikli 95°C 35 - 40 dk. Cihazı buharda pişirme kademesinde
ısıtın.
Hamur tatlısı (100'er g) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 20 - 25 dk. Buharda pişirmeden önce hamur tatlı-
sını 30 dakika kabarmaya bırakın (bkz.
Bölüm “Mayalama”).
Komposto 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 10 - 20 dk. Örneğin elma, armut, ravent
Damak zevkinize göre şeker, vanilyalı
şeker, tarçın ya da limon suyu ilave edin.
Su ilave etmeniz gerekmez.
Sütlaç (250 g pirinç + 625
ml süt) 1 litre Deliksiz Buharda
pişirme 35 - 40 dk. Damak zevkinize göre meyve, şeker veya
tarçın ilave edin.
Pişirilecek yiyecek Su mik-
tarı Pişirme tep-
sisi Ayar Pişme
süresi Açıklamalar
Pişirilecek yiyecek Su mik-
tarı Pişirme tep-
sisi Ayar Pişme
süresi Açıklamalar
Yumurta pastası (1 l) 1 litre Deliksiz 95°C 35 - 40 dk. Cihazı buharda pişirme kademesinde
ısıtın.
İrmik köfteleri (20'şer g) 1 litre Delikli, Delik-
siz Buharda
pişirme Tatlı ya da çorbalık malzeme olarak
şekerli veya tuzlu. Pişirme tepsisinin
tabanını tereyağıyla hafif yağlayın.
Yumurta, M ebatı (6 adet) 1 litre Delikli Buharda
pişirme 7,5 dk.
10 dk.
14 dk.
Yumuşak
Orta
Sert
Sıcak şarap (en az 1 l) 75 - 80°C 120 dk.