Gaggenau VK 414 - Инструкция (Страница 17)

17
Десерты
Прочее
Продукты Коли
чество
воды Вставка Установка Время при
готовления Примечания
Крем-брюле / флан / крем-
карамель (по 120 г) 1 литр перфориро
ванная 95? 35 - 40 мин Прогреть прибор на ступени пара
Лапша (по 100 г) 1 литр неперфори
рованная Приготовле
ние на пару 20 - 25 мин Перед пропариванием дайте лапше в
течение 30 мин. созреть (см. главу"Бро-
жение").
Компот 1 литр неперфори
рованная Приготовле
ние на пару 10 - 20 мин например, яблоки, груши, ревень
Добавить по вкусу сахар, ванилин,
корицу или лимонный сок Добавлять
воду не обязательно
Молочная рисовая каша
(250 г риса + 625 мл молока) 1 литр неперфори
рованная Приготовле
ние на пару 35 - 40 мин Добавить по вкусу фрукты, сахар или
корицу
Продукты Коли
чество
воды Вставка Установка Время при
готовления Примечания
Распущенное яйцо (1 л) 1 литр неперфори
рованная 95? 35 - 40 мин Прогреть прибор на ступени пара
Клёцки из манной крупы (по
20 г) 1 литр перфориро
ванная,
неперфори-
рованная Приготовле
ние на пару Сладкие или соленые блюда в качестве
десерта или заправки для супа Слегка
смазать дно вставки маслом
Яйца средние (6 шт.) 1 литр перфориро
ванная Приготовле
ние на пару 7,5 мин
10 мин.
14 мин
всмятку
мешочек
крутые
Глинтвейн (минимум 1 л) 75 - 80°C 120 мин