Gaggenau VK 414 - Инструкция (Страница 51)

51
Desery
Inne
Produkt Ilość
wody Wkład do
gotowania Ustawienie Czas przy-
rządzania
potrawy
Uwagi
Crème brûlée / Flan /
Crème caramel (po 120 g) 1 litry perfor. 95°C 35 - 40 min. Urządzenie podgrzać do stopnia goto-
wania na parze.
Kluski na parze (po 100 g) 1 litry nieperfor. Gotowanie
na parze 20 - 25 min. Kluski na parze muszą przed gotowa-
niem przez 30 min. "wyrastać" (patrz roz-
dział "Fermentować").
Kompot 1 litry nieperfor. Gotowanie
na parze 10 - 20 min. np. jabłka, gruszki, rabarbar
Według uznania dodać cukier, cukier
waniliowy, cynamon lub sok z cytryny.
Dodanie wody nie jest konieczne.
Ryż na mleku (250 g ryżu +
625 ml mleka) 1 litry nieperfor. Gotowanie
na parze 35 - 40 min. Według uznania dodać owoce, cukier
lub cynamon.
Produkt Ilość
wody Wkład do
gotowania Ustawienie Czas przy-
rządzania
potrawy
Uwagi
Jajo Royal, (1 l) 1 litr nieperfor. 95°C 35 - 40 min. Urządzenie podgrzać do stopnia goto-
wania na parze.
Kluseczki z grysiku (à 20 g) 1 litr perfor. / nie-
perfor. Gotowanie
na parze Słodki lub słone jako deser bądź doda-
tek do zup. Wkład perforowany lekko
posmarować masłem.
Jaja, wielkość M (6 sztuk) 1 litr perfor. Gotowanie
na parze 7,5 min.
10 min.
14 min.
na miękko
medium
na twardo
Grzaniec (min. 1 l) 75 - 80°C 120 min.