Gaggenau VK 414 - Инструкция (Страница 27)

27
2 Zazní signál. Po několika sekundách se výpustný
kohout otevře. Je-li výpustný kohout otevřený,
bliká světelný kroužek za levým ovládacím
knoflíkem.
Uzavření výpustného kohoutu
1 Nechte ovládací knoflík teploty v poloze ¤. Levý
ovládací knoflík otočte doleva do polohy Á.
2 Zazní signál. Po několika sekundách se výpustný
kohout zavře. Světelný kroužek za levým
ovládacím knoflíkem přestane blikat.
Upozornění
‒ Pokud je výpustný kohout otevřený, nebo není
zcela zavřený, bliká světelný kroužek za levým
ovládacím knoflíkem a přístroj se nenahřívá.
‒ Ve výpustném otvoru vždy nechte sítko na zbytky.
Tak zabráníte ucpání výpustného kohoutu zbytky
jídla.
Tabulky a tipy
Upozornění
‒ Nechte přístroj vždy předehřát.
‒ Vždy použijte skleněnou poklici. Když poklici
položíte tak, aby dobře těsnila, zabráníte úniku
páry a energetickým ztrátám.
‒ Uvedené doby vaření jsou pouze orientační.
Skutečná doba vaření je ovlivněna kvalitou a
teplotou výchozích surovin, hmotností a tloušťkou
připravovaných potravin.
‒ Pokud přidáváte do vody koření, bylinky nebo
zeleninu, používejte sítko na zbytky, abyste
neucpali odtok. Po vaření odstraňte z vany zbytky.
‒ Přístroj čistěte velmi pečlivě, pokud jste použili
sůl, bujón, fond nebo vývar. Zbytky přísad mohou
způsobit korozi.
Vaření v páře
▯ Naplňte přístroj 1 litrem vody a předehřejte na
stupni přípravy v páře.
▯ Do přístroje vložte nádobu na vaření s
připravovanými potravinami a zakryjte skleněnou
poklicí.
▯ U nádob na vaření s otvory se může pára dostat k
připravovaným potravinám ze všech stran. Tak je
zajištěno rovnoměrné vaření také u větších
množství potraviny. Nádoba na vaření bez otvorů
brání znečištění vany přístroje nebo se používá
pro nabobtnání luštěnin apod.
▯ Parní vařič se může používat zároveň s oběma
nádobami na vaření. Nádoba s otvory se musí
vložit pod nádobu bez otvorů.
▯ Podle dob příprav potravin můžete používat
nádoby na vaření současně nebo po sobě.
▯ Při současném používání dvou nádob na vaření se
prodlouží doba přípravy cca o 10 minut.
▯ Při přípravě v páře ztratí potraviny méně cenných
látek než při vaření ve vroucí vodě. Vitamíny,
minerální látky zůstanou lépe zachovány stejně
jako vlastní chuť, tvar a barva. Dochucujte či
kořeňte teprve po vaření v páře.
▯ Aromatické vaření v páře: Do vody můžete přidat
bylinky, koření a víno, tedy ji ochutit či
aromatizovat.