Kenwood BM250 - Инструкция (Страница 44)

24
Основной белый хлеб -смеси ➎ ➒
Ингредиенты Хлеб Glutafin Смесь Juvela,
не содержащая
клейковины
Хлебная смесь
Trufree*
Вода 450 мл 400 мл 400 мл
Подсолнечное масло 3 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.
Хлебная смесь
без клейковины
500 г 500 г 500 г
Легкосмешиваемые
сухие дрожжи
2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л.
* Не содержащая ни клейковины, ни пшеницы.
Примечание: Если разрешено врачами, можно добавить 4 ч. л. обезжиренного сухого молока,
что придаст более темный цвет корке.
1 Извлеките форму для хлеба из машины и установите тестомешалку.
2 Залейте в форму воду, затем добавьте остальные ингредиенты в порядке,
перечисленном в каждом рецепте.
3 Поместите форму в машину и зафиксируйте ее. Выберите программу ➎ (BM250) или
➒ (BM350) «БЕЗ КЛЕЙКОВИНЫ», затем нажмите на кнопку «Старт».
4 Через 5 минут перемешивания удалите со стенок пластиковой лопаткой налипшее
тесто, чтобы все ингредиенты перемешались и превратились в однородную массу.
5 По окончании цикла выпечки выключите машину и извлеките форму, надев кухонные
рукавицы. Переложите хлеб на проволочную подставку.
Рецепты хлеба из хлебных смесей, не содержащих клейковину
ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл
ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл
Внимание: варианты рецептов для модели BM350
выделены КРАСНЫМ цветом