Kenwood BM250 - Инструкция (Страница 35)

Внимание: варианты рецептов для модели BM350
выделены КРАСНЫМ цветом
15
Хлеб с лимоном и грецкими орехами ➍ ➏
Размер буханки 1 кг 750 г 500 г
Ингредиенты
Лимонный йогурт
200 мл 170 мл 135 мл
Апельсиновый сок 150 мл 115 мл 100 мл
Неотбеленная
пшеничная мука
550 г 450 г 350 г
Сахарная пудра 40 г 25 г 15 г
Соль 1½ ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Сливочное масло 40 г 40 г 25 г
Легкосмешиваемые
сухие дрожжи
2 ч. л. 1½ ч. л. 1 ч. л.
Порубленные
грецкие орехи
50 г 40 г 25 г
Тертая цедра лимона 2 ч. л. 2 ч. л. 1 ч. л.
Тертая цедра
апельсина
2 ч. л. 2 ч. л. 1 ч. л.
1 Положите грецкие орехи, цедру апельсина и лимона в форму, когда машина подаст
звуковой сигнал во время второго цикла вымешивания теста.
ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл
ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл