Kenwood BM250 - Инструкция (Страница 22)

Внимание: варианты рецептов для модели BM350
выделены КРАСНЫМ цветом
2
Хлеб – бриошь (Используйте режим «Светлый цвет корки») ➍ ➏
Размер буханки 1 кг 750 г 500 г
Ингредиенты
Молоко
260 мл 220 мл 200 мл 130 мл
Яйца 2 2 1
Растопленное
сливочное масло
180 г 140 г 80 г
Неотбеленная
пшеничная мука
600 г 500 г 350 г
Соль 1½ ч. л. 1 ч. л. 1½ ч. л. 1 ч. л.
Сахар 80 г 60 г 30 г
Легкосмешиваемые
сухие дрожжи
2½ ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л. 1½ ч. л. 1 ч. л.
ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл
ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл