Kenwood BM250 - Инструкция (Страница 23)

Внимание: варианты рецептов для модели BM350
выделены КРАСНЫМ цветом
3
Французский хлеб
ТОльКО для МОделИ BM250 ➋
Размер буханки 1 кг 750 г
Ингредиенты
Вода
400 мл 310 мл
Неотбеленная
пшеничная мука
540 г 400 г
Французская
пшеничная мука
тонкого помола
60 г 50 г
Соль 1½ ч. л. 1½ ч. л.
Сахар 2 ч. л. 2 ч. л.
Легкосмешиваемые
сухие дрожжи
1½ ч. л. 1½ ч. л.
Примечание: вместо французской муки можно использовать обычную пшеничную муку
сверхтонкого помола.
ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл
ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл