Moulinex OW500230 - Инструкция (Страница 78)

62
/ Мексиканский хлеб «текс-мекс» /
Вес : 1000 гр
Время : 3 час. 39 мин.
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Тёплая вода : 450 мл •
Соль : 2 ч.л. •
Молоко : 10 гр •
Пшеничная мука : 500 гр •
Цельная мука : 140 гр •
Кукурузная крупа : 60 гр •
Сухие пекарские дрожжи : •
3/4 ч.л.
Сладкий перец : 100 гр
•
Мексиканская смесь специй : 20 гр •
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, сладкий перец, нарезанный кубиками, специи, молоко
кукурузная крупа и соль.
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
и желаемый цвет корочки.
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
выложите хлеб из контейнера.
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой.
/ Вкус сладкого перца подчеркивается пряными нотами. Благодаря использованию кукурузной крупы, хлеб немного плотной
консистенции и золотистого цвета идеально подходит для приготовления тостов и сэндвичей. /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.