Moulinex OW500230 - Инструкция (Страница 62)

46
/ Хлеб времен Французской
Революции /
Вес : 1500 гр
Время : 3 час. 47 мин
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Тёплая вода : 500 мл •
Соль : 2,5 ч.л. •
Пшеничная мука : 400 гр •
Ржаная мука (тип 170) : 200 гр •
Цельная мука : 100 гр •
Сухие пекарские дрожжи : •
3/4 ч.л.
Картофель : 230 гр
•
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.
Приготовьте печеный картофель в духовке, затем охладите его.
Отложите 2 или 3 круглых ломтика для украшения.
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, соль и холодный картофель, нарезанный кусками.
Затем добавьте три вида муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 3, вес хлеба
и желаемый цвет корочки.
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
За 30 - 45 минут до окончания программы откройте хлебопечку и
проверьте степень готовности теста: если тесто достаточно плотное,
выложите ломтики картофеля на хлеб для украшения.
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
выложите хлеб из контейнера.
Для иллюстрации: выпечка с темно-золотистой корочкой
/ Этот хлеб вас удивит оригинальностью своих ароматов: тонкое сочетание пшеницы, ржи и картофеля. /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.