Moulinex OW500230 - Инструкция (Страница 106)

90
/ Багеты с кусочками шоколада
и яблоками /
Для приготовления 4 мини-багетов
весом 100 гр каждый
Время 2 час. 03 мин.
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Тёплая вода : 100 мл •
Сахар : 45 гр •
Соль : 3/4 ч.л. •
Сливочное масло : 30 гр •
Яичный желток : 1 •
Пшеничная мука : 250 гр •
Цельная мука : 45 гр •
Сухие пекарские дрожжи : 3/4 ч.л. •
Кусочки шоколада : 45 гр •
Яблоко : 45 гр •
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для
сухих дрожжей.
См. Советы и рекомендации по изготовлению багетов на стр.10.
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, сахар, сливочное масло и соль. Затем добавьте два вида
муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 9 и нажмите
на кнопку «кнопка Старт».
После первого звукового сигнала добавьте кусочки шоколада и яблок
в тесто.
После второго звукового сигнала откройте хлебопечку и выньте
тесто. Разделите его на 4 равные части, из которых изготовьте
багеты. Разложите их на подставкy для выпекания «багет», смажьте
их взбитым яичным желтком, затем сделайте несколько поперечных
насечек. Снова нажмите на кнопку « включить - выключить ».
/ Хочется сладкого? Отведайте этой багеты и насладитесь кисловато-
фруктовыми ароматами яблок с примесью изысканных нот шоколада… /
/ Хлеб с медом, яблоками, грецкими
орехами и шоколадом /
Вес : 1500 гр
Время : 3 час. 44 мин.
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Тёплая вода : 450 мл •
Сливочное масло : 100 гр •
Мед : 50 гр •
Сахар : 3 ч.л. •
Яблоки : 100 гр •
Кусочки шоколада : 30 гр •
Грецкий орех : 30 гр •
Соль : 2 ч.л. •
Пшеничная мука : 500 гр •
Цельная мука : 200 гр •
Сухие пекарские дрожжи : 1 ч.л. •
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для
сухих дрожжей.
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, сливочное масло, мед, сахар, яблоки, нарезанные
кубиками, кусочки шоколада, соль и грецкие орехи.
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в машину. Выберите программу 2, вес хлеба и
желаемый цвет корочки. Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
В конце программы выключите машину, выньте контейнер из машины
и выньте хлеб из контейнера.
Для иллюстрации: выпечка со светло-золотистой корочкой.
/ Хлеб на полдник! Эта вкусная смесь натуральных ингредиентов готовит вам
много сюрпризов… любители, несомненно, оценят этот хлеб! /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.