Moulinex OW500230 - Инструкция (Страница 46)

30
/ Хлеб по-средиземноморски /
Вес : 1000 гр
Время : 3 час. 39 мин.
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
Тёплая вода : 500 мл •
Соль : 2 ч.л. •
Пшеничная мука : 550 гр •
Ржаная мука (тип 170) : 150 гр •
Сухие пекарские дрожжи : •
3/4 ч.л.
Каперсы : 60 гр
•
Оливки : 100 гр •
Оливковое масло : 1 ст.л. •
Помидор : 1 •
Крупная соль : •
1 ст.л.
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для
сухих дрожжей.
Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, каперсы, оливки и соль.
Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 2, вес хлеба
и желаемый цвет корочки.
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
Нарежьте помидор круглыми ломтиками. За 30-45 минут до окончания
программы откройте хлебопечку и проверьте степень готовности
теста: если тесто достаточно плотное, смажьте поверхность хлеба
оливковым маслом, выложите ломтики помидора и посыпьте крупной
камаргской солью.
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
выложите хлеб из контейнера.
Для иллюстрации: выпечка со средне-золотистой корочкой.
/ В этом хлебе вы найдете прованские солнечные ноты. Хлеб рекомендуется подавать горячим! /
Ознакомьтесь с рецептами
и рекомендациями пекарей-
профессионалов PANEO.