Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 98)

98
Tijesto za bijeli hljeb
375g brašna - 225ml mlake vode - 1 kesica
pekarskog kvasca - 5g soli
U zdjelu aparata opremljenu nožem za
mljevenje (d) ili miješenje (e), sipajte
brašno, so, pekarski kvasac.
Neka radi na brzini «2», a od prvih sekundi,
sipajte mlaku vodu kroz dimnjak na
poklopcu . Čim tijesto formira kuglu (oko
30s), zaustavite aparat. Ostavite tijesto da
se diže na toplom mjestu, dok ne udvostruči
obim. Zatim ponovo uradite tijesto da biste
ga oblikovali, a zatim ga stavite u tepsiju za
pečenje premazanu puterom i posutu
brašnom. Ostavite još jednom da se
podigne. Prethodno zagrijte pećnicu na t. 8
(240°). Čim je hljeb udvostručio obim,
stavite u pećnicu i postavite u nju čašu punu
vode, da bi se na hljebu lakše formirala
korica. Ostavite da se peče 30 min.
Tijesto za picu
150g brašna – 90ml mlake vode – 2 supene
kašike maslinovog ulja – 1/2 kesica
pekarskog kvasca – so
U zdjelu aparata opremljenu nožem za
mljevenje (d) ili miješenje (e), sipajte
brašno, so, pekarski kvasac.
Neka radi na brzini «2», a od prvih sekundi
sipajte mlaku vodu i maslinovo ulje kroz
dimnjak na poklopcu. Čim je tijesto formiralo
kuglu (15 do 20s), zaustavite aparat. Osta-
vite tijesto da se diže na toplom mjestu, dok
ne udvostruči obim. Prethodno zagrijte
pećnicu na t. 8 (240°). Tokom tog vremena,
razvucite tijesto i poređajte po izboru: pire
od paradajza i crvenog luka, šampinjone,
šunku, mocarelu, itd … Ukrasite svoju picu
s nekoliko inćuna i crnih maslinki, pospite
malo origana i ribanog grojera, a preko
svega pospite nekoliko kapljica maslinovog
ulja. Postavite nadjevenu picu u tepsiju za
pečenje premazanu puterom i posutu
brašnom. Pecite 15 do 20 min i tokom
pečenja nadgledajte.
Prhko testo
280g brašna – 140g mekog putera u
komadima – 70ml vode – soli među prste.
U zdjelu aparata opremljenu nožem za
mljevenje (d) ili miješenje (e), stavite
brašno, so i puter.
Neka radi na brzini «2» nekoliko sekundi, a
zatim sipajte vodu kroz dimnjak na
poklopcu. Ostavite da radi dok tijesto ne
formira kuglu (25 do 30 s). Ostavite da se
odmara na hladnom mestu najmanje 1h, a
zatim ga razvijte i stavite na pečenje s
nadjevom po svom izboru.
Tijesto za palačinke (u zdjeli (b) s nožem
za mljevenje (d) ili miješenje (e), ili u
zdjeli miksera (i))
160g brašna – 1/3 mlijeka – 2 jaja –
kafena kašičica sitne soli – 2 supene kašike
ulja – 15 g šećera (nije obavezno) – rum ili
narančin cvijet ili vanilija, zavisno od vašeg
ukusa.
U zdjelu aparata opremljenu nožem za
mljevenje (d), stavite sve sastojke. Neka
funkcionira na brzini «1» 20 s, a zatim
pređite na brzinu «2» na 25s.
Pribor
Kod svog redovnog prodavca ili u ovlašte-
nom centru možete nabaviti sljedeće ko-
made pribora u cilju personalizacije svog
aparata:
- Nož za mljevenje od nehrđajućeg čelika
- Nož za miješenje
- Disk za emulgiranje
- Žica za emulgiranje
- Diskovi za rezanje - povrće • C/H : Krupno ribanje / krupno sjeckanje
• A/D : Sitno ribanje / sitno sjeckanje
• B/G : Struganje / parmezan – popečci s
krumpirom
• E : Rezanje pomfrita
- Zdjela miksera
- Filter za sok + tučak
- Cjediljka za južno voće
- Mlin za začinsko bilje
- Mljevenje
Neki osnovni recepti
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:47 Page 98