Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 60)

60
Tijesto za bijeli kruh
375g brašna – 225 ml mlake vode –
1 vrećica pekarskog kvasca – 5g soli.
U posudi multipraktika opremljenoj nožem
za sjeckanje (d) ili za miješanje tijesta (e),
stavite brašno, sol, pekarski kvasac.
Uključite u brzinu „2“ i od prvih sekundi, kroz
cijev u poklopcu ulijte mlaku vodu. Čim se
tijesto pretvori u masu (oko 30s), isključite
multipraktik. Ostavite tijesto na toplom
mjestu da se digne, sve dok se ne
udvostruči njegov volumen. Zatim ga
ponovo izmijesite i oblikujte, položite ga na
lim za kolače kojeg ste prethodno namazali
maslacem i posipali brašnom. Pustite da se
digne još jednom. Prethodno zagrijte
pećnicu na 8 (240°). Čim se kruh
udvostruči, stavite ga u pećnicu u koju
stavite i čašu s vodom kako bi poboljšali
stvaranje korice na kruhu. Ostavite peći
30 minuta.
Tijesto za pizze
150g brašna – 90ml mlake vode - 2 jušne
žlice maslinovog ulja – 1/2 vrećice pekars-
kog kvasca - sol
U posudi multipraktika opremljenoj nožem
za sjeckanje (d) ili za miješanje tijesta (e),
stavite brašno, sol, pekarski kvasac.
Uključite u brzinu „2“ i od prvih sekundi, kroz
cijev u poklopcu ulijte mlaku vodu i
maslinovo ulje. Čim se tijesto pretvori u
masu (15 do 20s), isključite multipraktik.
Ostavite tijesto na toplom mjestu da se
digne, sve dok se ne udvostruči njegov
volumen. Prethodno zagrijte pećnicu na 8
(240°). Tijekom tog vremena, rastegnite
tijesto i posložite po njemu po svom ukusu:
pire od rajčica i luka, šampinjone, šunku,
mozzarellu, itd…Ukrasite svoju pizzu s
nekoliko inćuna i crnih maslina, posipajte
malo origana i ribanog sira gruyŹre, i na sve
to, stavite nekoliko kapljica maslinovog ulja.
Stavite pizzu s začinima na lim namašćen
maslacem i posipan brašnom. Pecite 15 do
20 min, uz nadzor.
Slano prhko tijesto
280g brašna – 140g mekog maslaca u
komadićima – 70ml vode – prstohvat soli.
U posudi multipraktika opremljenoj nožem
za sjeckanje (d) ili za miješanje tijesta (e),
stavite brašno, sol i maslac.
Uključite u brzinu „2“ nekoliko sekundi,
zatim kroz cijev u poklopcu ulijte vodu.
Ostavite raditi dok se tijesto ne pretvori u
masu (25 do 30s). Stavite mirovati na
hladnom tijekom najmanje 1h, prije nego ga
rastegnete i stavite peći s punjenjem po
izboru.
Tijesto za palačinke (u posudi (b) s
nožem za sjeckanje (d) ili za miješanje
tijesta (e), ili u posudu za miješanje (i))
160g brašna – 1/3 l mlijeka – 2 jaja – 1/2
čajna žličicu sitne soli – 2 jušne žlice ulja –
15 g šećera (nije obavezno) – rum, narančin
sok ili vanilija prema Vašem ukusu.
Sve sastojke stavite u posudu multipraktika
opremljenu nožem za sjeckanje (d).
Uključite uređaj u brzinu „1“ tijekom 20s,
zatim 25s u brzinu „2“.
Nastavci
Vaš uređaj možete individualno opremiti i
kod svog uobičajenog prodavača ili ovlašte-
nog servisa nabaviti sljedeće nastavke:
- Nož za sjeckanje od nehrđajućeg čelika
- Nož za miješanje
- Disk za emulziranje
- Metlica za emulziranje
- Diskovi za rezanje povrća
• C/H: grubo ribanje / rezanje
• A/D: fino ribanje / rezanje • B/G: ribanje parmezana - krumpirov
popečak
• E: rezanje pomfrita
- Posuda za miješanje
- Filtar za sok + gurač
- Cjedilo za agrume
- Mlinac za začine
- Sjeckalica
Nekoliko osnovnih recepata
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:46 Page 60