Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 33)

33
Niekoľko základných receptov
Cesto na biely chlieb
375 g múky – 225 ml letnej vody – 1 vrecko
sušeného droždia – 5 g soľ
Do nádoby robota vybavenej nožom sekáča
(d) alebo nožom na miesenie (e) vložte
múku, soľ a sušené droždie.
Prístroj zapnite na rýchlosť „2“ a po
niekoľkých sekundách cez plniaci otvor
veka prilejte letnú vodu. Keď sa z cesta
vytvorí guľa (približne 30 sekúnd), robot
vypnite. Cesto nechajte kysnúť na teplom
mieste až dovtedy, kým nezdvojnásobí svoj
objem. Potom cesto znova premieste,
vytvorte z neho bochník a položte ho na
vymastený a múkou vysypaný plech na
pečenie. Nechajte ho znova kysnúť. Rúru
predhrejte na termostate 8 (240°). Keď
cesto zdvojnásobilo svoj objem, vložte ho
do rúry, ako aj pohár s vodou, aby sa
vytvorila lepšia kôrka. Pečte ho 30 minút.
Cesto na pizzu
150 g múky - 90 ml letnej vody - 2 poliev-
kové lyžice olivového oleja – 1/2 vrecka
sušeného droždia - soľ
Do nádoby robota vybavenej nožom sekáča
(d) alebo nožom na miesenie (e) vložte
múku, soľ a sušené droždie.
Prístroj zapnite na rýchlosť „2“ a po
niekoľkých sekundách cez plniaci otvor
veka prilejte letnú vodu a olivový olej. Keď
sa z cesta vytvorí guľa (približne 15 až 20
sekúnd), robot vypnite. Cesto nechajte
kysnúť na teplom mieste až dovtedy, kým
nezdvojnásobí svoj objem. Rúru predhrejte
na termostate 8 (240°). Za ten čas cesto
vyvaľkajte a ozdobte podľa svojej chuti:
paradajkový pretlak a cibuľa, huby, šunka,
mozzarella ap. Pizzu ochuťte niekoľkými
sardelami a čiernymi olivami, posypte
oreganom a postrúhaným ementálom a
navrch nakvapkajte niekoľko kvapiek
olivového oleja. Ozdobenú pizzu dajte na
vymastený a múkou vysypaný plech na
pečenie. Pečte ju 15 až 20 minút.
Dohliadajte na pečenie.
Linecké cesto
280 g múky – 140 g mäkkého masla pokrá-
janého na kocky – 70 m vody – štipka soli.
Do nádoby robota vybavenej nožom sekáča
(d) alebo nožom na miesenie (e) vložte
múku, soľ a maslo.
Prístroj zapnite na niekoľko sekúnd na
rýchlosti „2“ a potom cez plniaci otvor veka
prilejte vodu. Prístroj nechajte zapnutý, kým
sa z cesta nevytvorí guľa (25 až 30 s).
Cesto nechajte odležať na chladnom mieste
najmenej 1 hodinu, potom ho vyvaľkajte,
ozdobte podľa svojej chuti a upečte.
Cesto na palacinky (v nádobe (b)
vybavenej nožom sekáča (d) alebo
nožom na miesenie (e), alebo v
mixovacej nádobe (i))
160 g múky – 1/3 l mlieka – 2 vajcia – 1/2
kávovej lyžičky jemnej soli – 2 polievkové
lyžice oleja – 15 g cukru (nemusí byť) – rum
alebo pomarančová alebo vanilková príchuť
(podľa chuti)
Do nádoby robota vybavenej nožom sekáča
(d) vložte všetky potraviny: Prístroj zapnite
na rýchlosti „1“ a po 20 s ho prepnite na
rýchlosť „2“ a nechajte zapnutý ešte 25 s.
Do mixovacej nádoby (i3) vložte všetky
potraviny okrem múky. Prístroj zapnite na
rýchlosť „2“ a po niekoľkých sekundách
postupne cez stredový otvor veka mixovacej
nádoby pridávajte múku a zmes mixujte
ešte 45 s.
Bábovka
180 g múky – 180 g mäkkého masla – 180
g cukru – 3 celé vajcia – 1/2 vrecka prášku
do pečiva – 1 štipka soli
Do nádoby robota vybavenej nožom sekáča
(d) alebo nožom na miesenie (e) vložte
všetky potraviny. Prístroj nechajte zapnutý
1 min. 30 sek. na rýchlosti „2“. Rúru predh-
riať na termostat 6 (180ŻC). Zmes vlejte do
formy a pečte približne 40 až 50 min.
Perník
150 g múky – 70 g mäkkého masla – 70 g
cukru – 3 vajcia – 50 ml mlieka – 2 kávové
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:46 Page 33