Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 61)

61
Sve sastojke osim brašna stavite u posudu
za miješanje (i3). Uključite u brzinu „2“, i
nakon nekoliko sekundi, kroz središnji otvor
u poklopcu posude za miješanje postepeno
dodajte brašno, zatim miješajte 45s.
Kolač quatre-quarts
180g brašna – 180g mekog maslaca – 180g
šećera – 3 cijela jaja – 1/2 vrećice
kemijskog kvasca – 1 prstohvat soli
Sve sastojke stavite u posudu multipraktika
opremljenu nožem za sjeckanje (d) ili za
miješanje tijesta (e). Uključite ga da radi
1min 30s brzino „2“. Prethodno zagrijte
pećnicu na 6 (180°). Stavite pripravak u
kalup za kolač, zatim pecite 40 do 50 min.
Kolač sa začinima
150g brašna – 70g mekog maslaca – 70g
šećera – 3 jaja – 50ml mlijeka – 2 čajne
žličice kemijskog kvasca – 1 čajna žličica
cimeta – 1 čajna žličica đumbira – 1 čajne
žličice naribanog muškatnog oraščića –
1 naribana korica od naranče – 1 prstohvat
papra.
Sve sastojke stavite u posudu multipraktika
opremljenu nožem za sjeckanje (d) ili za
miješanje tijesta (e). Odaberite brzinu „2“ i
pustite da uređaj radi 50s. Stavite u kalup
namašćen maslacem i posipan brašnom,
pecite 50 min na 6 (180°C).
Poslužite mlako ili hladno s kompotom ili
marmeladom.
Čokoladni kolač
5 jaja, 200g šećera, 3 jušne žlice brašna,
200g rastopljenog maslaca, 200g čokolade,
1 vrećica kemijskog kvasca, 100ml mlijeka.
Rastopite čokoladu na pari s 2 jušne žlice
vode. Dodajte maslac i miješajte dok se
smjesa dobro ne rastopi.
U posudi multipraktika opremljenoj nožem
za sjeckanje (d) ili za miješanje tijesta (e),
stavite šećer i jaja i miješajte brzinom „2“ 45
sekundi sve dok smjesa ne bude pjenasta.
Ne zaustavljajući multipraktik, prebacite u
brzinu „1“, kroz cijev u poklopcu dodajte
rastopljenu čokoladu, brašno, kvasac i
mlijeko. Kada ste stavili sve sastojke,
miješajte 15s brzinom „2“.
Izlijte u kalup namašćen maslacem i pecite
oko 1h, 5/6 (160°C)
Krema chantilly
200ml veoma hladnog tekućeg kiselog
vrhnja, 30g šećera u prahu.
Posuda treba biti veoma hladna, stavite je u
hladnjak na nekoliko minuta.
KORIŠTENI NASTAVCI:
- Disk za emulziranje (f)
Kiselo vrhnje i šećer u prahu stavite u
posudu multipraktika opremljenu diskom za
emulziranje. Odaberite brzinu „2“ i pustite
da uređaj radi 40s.
KORIŠTENI NASTAVCI:
- Metlica za emulziranje (g)
Kiselo vrhnje i šećer u prahu stavite u
posudu opremljenu metlicom za
emulziranje. Odaberite brzinu „2“ i pustite
da uređaj radi oko 3 min i 30 s.
Majoneza
1 žumanjak, 1 čajna žličica senfa, 1 čajna
žličica octa, 1/4 litre ulja, sol, papar.
KORIŠTENI NASTAVCI:
- Disk za emulziranje (f)
Sve sastojke osim ulja stavite u posudu
multipraktika opremljenu diskom za
emulziranje. Stavite poklopac (b2) i
zaključajte ga na posudu (b3).
Odaberite brzinu „2“, pustite da uređaj radi
5 s, a zatim, ne zaustavljajući multipraktik,
lagano ulijete ulje kroz cijev na poklopcu.
Kada je majoneza blijede boje, gotova je.
KORIŠTENI NASTAVCI:
- Metlica za emulziranje (g)
Sve sastojke osim ulja stavite u posudu
multipraktika opremljenu metlicom za
emulziranje.
Stavite poklopac (b2) i zaključajte ga na
posudu (b3).
Odaberite brzinu „1“, pustite da uređaj radi
20 s i kroz cijev polako ulijevajte dio ulja, a
zatim, ne zaustavljajući multipraktik, stavite
u brzinu „2“ i ulijte preostalo ulje.
Pažnja: da bi Vam majoneza uspjela,
sastojci trebaju biti sobne temperature.
Napomena: pohranite u hladnjaku i
potrošite unutar 24 sata.
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:46 Page 61