Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 70)

70
tru frământare (e). Lăsaţi aparatul să
funcţioneze la viteza „2” timp de 1 minut şi
30 de secunde. Preîncălziţi cuptorul cu
termostatul în poziţia 6 (180°). Introduceţi
preparatul într-o formă pentru chec, apoi
coaceţi-l timp de 40-50 de minute.
Prăjitură cu mirodenii
150 g de făină – 70 g de unt – 70 g de
zahăr – 3 ouă – 50 ml de lapte – 2 linguriţe
de praf de copt – 1 linguriţă de scorţişoară –
1 linguriţă de ghimbir – 1 linguriţă de
nucşoară răzuită – 1 coajă de portocală
răzuită – 1 vârf de cuţit de piper.
Introduceţi toate ingredientele în vasul robo-
tului echipat cu cuţit de tocare (d) sau pen-
tru frământare (e). Selectaţi viteza „2” şi
lăsaţi aparatul să funcţioneze la această vi-
teză timp de 50 de secunde. Puneţi prepa-
ratul într-o formă unsă cu unt şi presărată
cu făină, şi ţineţi-l la copt timp de 50 de
minute cu termostatul în poziţia 6 (180°C).
A se servi călduţ sau rece, cu compot sau
marmeladă.
Prăjitură cu ciocolată
5 ouă, 200 g de zahăr, 3 linguri de făină,
200 g de unt topit, 200 g de ciocolată,
1 pliculeţ de praf de copt, 100 ml de lapte.
Topiţi ciocolata într-o bain-marie cu 2 linguri
de apă. Adăugaţi unt şi agitaţi până când
amestecul se topeşte complet.
Puneţi zahărul şi ouăle în vasul echipat cu
cuţitul de tocare (d) sau pentru frământare
(e) şi lăsaţi aparatul să funcţioneze la viteza
„2” timp de 45 de secunde pentru ca ames-
tecul să devină spumos. Fără a opri robotul,
trecând în viteza „1”, adăugaţi prin tubul de
alimentare de pe capac ciocolata topită,
făina, praful de copt şi laptele. După introdu-
cerea tuturor ingredientelor, lăsaţi aparatul
să funcţioneze timp de 15 secunde în viteza
„2”.
Vărsaţi preparatul într-o formă unsă cu unt
şi lăsaţi-l la copt timp de aproximativ 1 oră
cu termostatul în poziţia 5/6 (160°C).
Cremă Chantilly
200 ml de frişcă lichidă foarte rece, 30 g de
zahăr pudră.
Vasul trebuie să fie rece; puneţi-l în frigider
timp de câteva minute.
ACCESORII UTILIZATE:
- Disc de emulsionare (f).
Puneţi frişca lichidă şi zahărul pudră în
vasul echipat cu discul de emulsionare.
Selectaţi viteza „2” şi lăsaţi aparatul să
funcţioneze la această viteză timp de
40 de secunde.
ACCESORII UTILIZATE:
- Tel de emulsionare (g)
Puneţi frişca lichidă şi zahărul pudră în
vasul echipat cu telul de emulsionare.
Selectaţi viteza „2” şi lăsaţi aparatul să
funcţioneze la această viteză timp de
3 minute şi 30 de secunde.
Maioneză
1 gălbenuş de ou, 1 linguriţă de muştar,
1 linguriţă de oţet, 1/4 de litru de ulei, sare,
piper.
ACCESORII UTILIZATE:
- Disc de emulsionare (f).
Puneţi toate ingredientele, mai puţin uleiul,
în vasul robotului echipat cu discul de
emulsionare. Puneţi capacul (b2) şi blocaţi-l
pe vas (b3).
Selectaţi viteza „2”, lăsaţi aparatul să
funcţioneze la această viteză timp de
5 secunde, apoi opriţi robotul, vărsaţi uleiul
foarte încet prin tubul de alimentare de pe
capac. Când maioneza este gata, culoarea
sa devine mai deschisă.
ACCESORII UTILIZATE:
- Tel de emulsionare (g)
Puneţi toate ingredientele, mai puţin uleiul,
în vasul robotului echipat cu telul de
emulsionare.
Puneţi capacul (b2) şi blocaţi-l pe vas (b3).
Selectaţi viteza „1” şi lăsaţi aparatul să
funcţioneze la această viteză timp de 20 de
secunde, turnând încet o parte din ulei prin
tubul de alimentare apoi, fără a opri robotul,
treceţi la viteza „2” şi turnaţi uleiul rămas.
Atenţie: pentru a prepara maioneza,
ingredientele trebuie să fie la temperatura
camerei.
Observaţie: a se păstra în frigider şi a se
consuma în decurs de 24 de ore.
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:46 Page 70