Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 110)

Майонез
1 яичный желток, 1 чайная ложка
горчицы, 1 чайная ложка уксуса, 1/4
литра растительного масла, соль,
перец.
ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:
- Дисковый взбиватель (f)
Поместите все ингредиенты, кроме
масла, в чашу комбайна, оснащенного
дисковым взбивателем. Накройте
крышкой (b2) и закрепите ее на чаше
(b3).
Выберите скорость «2» и продолжайте
работу в течение 5 секунд, после чего
очень медленно вливайте масло через
канал подачи в крышке, не останавливая
комбайн. Когда образуется майонез,
его цвет становится бледным.
ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:
- Лопастной взбиватель (g)
Поместите все ингредиенты, кроме
масла, в чашу комбайна, оснащенного
лопастным взбивателем.
Накройте крышкой (b2) и закрепите ее
на чаше (b3).
Выберите скорость «1» и продолжайте
работу в течение 20 секунд, медленно
вливая часть масла через канал подачи
в крышке, затем, не останавливая ком-
байн, перейдите на скорость «2» и
влейте оставшееся масло.
Внимание: чтобы майонез получился,
температура ингредиентов должна быть
комнатной.
Примечание: держать в холодильнике
и употребить в течение суток.
110
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:47 Page 110