Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 120)

з повидлом або мармеладом.
Шоколадний торт
5 яєць, 200 г цукру, 3 столових ложки
борошна, 200 г пряженого масла, 200 г
шоколаду, 1 пакетик розпушувача тіста,
100 мл молока.
Розтопіть шоколад на водяній лазні з 2
столовими ложками води. Додайте
масло та помішуйте, поки суміш не
розтопилася як треба.
Помістіть цукор та яйця в чашу
комбайна, оздобленого ножем-
подрібнювачем (d) або мішалкою (e), та
включіть роботу на швидкості «2»
протягом 45 секунд, щоб довести суміш
до стану піни. Перейшовши на швид-
кість «1» без зупинки комбайна, додайте
розтоплений шоколад, борошно,
розпушувач і молоко через канал подачі
в кришці. Коли всі інгредієнти додані,
продовжить роботу протягом 15 секунд
на швидкості «2».
Викладіть у форму, змазану маслом, і
випікайте приблизно 1 годину на 5/6
рівні (160°C).
Крем Шантийи
200 мл рідких сильно охолоджених
вершків, 30 г цукрової пудри.
Чаша повинна бути холодною, її треба
поставити в холодильник на кілька
хвилин.
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ПРИЛАДДЯ:
- Дисковий збивач (f)
Помістіть вершки й цукрову пудру в чашу
комбайна, оздобленого дисковим зби-
вачем. Оберіть швидкість «2» і продо-
вжуйте роботу протягом 40 секунд.
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ПРИЛАДДЯ:
- Лопатевий збивач (g)
Помістіть вершки й цукрову пудру в чашу
комбайна, оздобленого лопатевим зби-
вачем. Оберіть швидкість «2» і продо-
вжуйте роботу протягом приблизно 3
хвилин 30 секунд.
Майонез
1 яєчний жовток, 1 чайна ложка гірчиці,
1 чайна ложка оцту, 1/4 літри рослинної
олії, сіль, перець.
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ПРИЛАДДЯ:
- Дисковий збивач (f)
Помістіть всі інгредієнти, окрім олії, у
чашу комбайна, оздобленого дисковим
збивачем. Накрийте кришкою (b2) та
закріпіть її на чаші (b3).
Оберіть швидкість «2» і продовжуйте ро-
боту протягом 5 секунд, після чого дуже
повільно вливайте олію через канал
подачі в кришці, не зупиняючи комбайн.
Коли утвориться майонез, його колір
стає блідим.
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ПРИЛАДДЯ:
- Лопатевий збивач (g)
Помістіть всі інгредієнти, окрім олії, у
чашу комбайна, оздобленого лопатевим
збивачем.
Накрийте кришкою (b2) та закріпіть її на
чаші (b3).
Оберіть швидкість «1» і продовжуйте
роботу протягом 20 секунд, повільно
вливаючи частину олії через канал
подачі в кришці, потім, не зупиняючи
комбайн, перейдіть на швидкість «2» й
улийте олію, що залишилася.
Увага: щоб майонез вийшов,
температура інгредієнтів повинна бути
кімнатною.
Примітка: тримати в холодильнику та
ужити протягом доби.
120
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:47 Page 120