Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 14)

14
Akcesoria
Urządzenie można dostosować do indywi-
dualnych potrzeb, nabywając w punkcie
sprzedaży lub autoryzowanym serwisie
następujące akcesoria:
- Nóż do siekania ze stali nierdzewnej
- Nóż do zagniatania ciasta
- Tarcza emulgacyjna
- Mieszadło emulgacyjne
- Tarcze do krojenia warzyw • C/H: Tarcza do ucierania lub szatkowanie
na grubo
• A/D: Tarcza do ucierania na drobno/
krojenie na drobne plastry
• B/G: Tarka do parmezanu – placków
ziemniaczanych
• E: Tarcza do krojenia frytek
- Misa blendera
- Filtr do soku + tłuczek
- Wyciskarka do cytrusów
- Młynek do ziół
- Ostrze do siekania
Kilka podstawowych przepisów
Ciasto na biały chleb
375 g mąki – 225 ml letniej wody –
1 torebka drożdży piekarskich – 5 g soli.
Do misy robota z założonym nożem do
siekania (d) lub nożem do zagniatania (e)
wsyp mąkę, sól i drożdże piekarskie.
Włącz urządzenie z prędkością „2” i od
samego początku dolewaj letnią wodę przez
kominek w pokrywce. Gdy z ciasta uformuje
się kula (po około 30 sek.), wyłącz
urządzenie. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia
w ciepłym miejscu, aż podwoi ono swoją
objętość. Następnie zagnieć ciasto tak, aby
nadać mu odpowiedni kształt i ułóż je na
posmarowanej masłem i posypanej mąką
blasze. Ponownie pozostaw do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik, ustawiając termostat w
pozycji 8 (240°C). Gdy chleb podwoi swoją
objętość, włóż do piekarnika szklankę wody,
co ułatwi tworzenie się na chlebie skórki.
Piecz przez 30 minut.
Ciasto na pizzę
150 g mąki – 90 ml letniej wody – 2 łyżki
oliwy z oliwek –1/2 torebki drożdży
piekarskich – sól.
Do misy robota z założonym nożem do
siekania (d) lub nożem do zagniatania (e)
wsyp mąkę, sól i drożdże piekarskie.
Włącz urządzenie z prędkością „2” i od
samego początku dolewaj letnią wodę i
oliwę przez kominek w pokrywce. Gdy z
ciasta uformuje się kula (15- 30 sek.),
wyłącz urządzenie. Pozostaw ciasto do
wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi
ono swoją objętość. Rozgrzej piekarnik,
ustawiając termostat w pozycji 8 (240°C). W
czasie nagrzewania się piekarnika rozwałkuj
ciasto i ułóż na nim wybrane składniki pizzy:
purée z pomidorów i cebuli, pieczarki,
szynkę, ser mozzarella itp. Przystrój pizzę
kilkoma sardelami i czarnymi oliwkami,
posyp oregano, tartym serem żółtym typu
gruyŹre i skrop całość niewielką ilością
oliwy z oliwek. Tak przygotowaną pizzę ułóż
na posmarowanej masłem i posypanej
mąką blasze. Włóż do piekarnika na 15 do
20 minut. Nadzoruj pieczenie.
Kruche ciasto
280 g mąki – 140 g miękkiego masła pokro-
jonego w kawałki – 70 ml wody (50 g) –
szczypta soli.
Do misy robota z założonym nożem do
siekania (d) lub nożem do zagniatania (e)
wsyp mąkę, sól i masło.
Włącz urządzenie z prędkością „2” i po kilku
sekundach wlej wodę przez kominek w
pokrywce. Ponownie miksuj, aż z ciasta
uformuje się kula (25-30 sek.). Odłóż
ciasto w chłodne miejsce na co najmniej
1 godzinę, a następnie rozwałkuj je i upiecz
z dowolnym przybraniem.
Ciasto naleśnikowe (w misie (b) z nożem
do siekania (d) lub nożem do zagniatania
(e) lub w misie blendera (i))
160 g mąki – 1/3 L mleka – 2 jajka –
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:46 Page 14