Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 108)

108
Тесто для белого хлеба
375 г муки – 225 мл теплой воды – 1 па-
кетик пекарских дрожжей – 5 г соли.
Засыпьте муку, соль, пекарские дрожжи
в чашу комбайна, оснащенного ножом-
измельчителем (d) или мешалкой (e).
Включите работу на скорости «2», и с
первых же секунд вливайте теплую воду
через канал подачи в крышке. Остано-
вите комбайн, как только тесто примет
шарообразную форму (примерно 30
секунд). Оставьте тесто подниматься в
теплом месте, пока оно не увеличится в
объеме вдвое. Затем снова разомните
тесто, чтобы придать ему форму, после
чего выложите его на противень,
смазанный маслом и посыпанный
мукой. Дайте тесту подняться еще раз.
Предварительно разогрейте духовку до
8 уровня (240°). Когда хлеб увеличится в
объеме вдвое, поместите его в духовку
и рядом поставьте стакан с водой,
чтобы способствовать образованию
корочки. Выпекайте в течение 30 минут.
Тесто для пиццы
150 г муки – 90 мл теплой воды –
2 столовых ложки оливкового масла –
1/2 пакетика пекарских дрожжей – соль.
Засыпьте муку, соль, пекарские дрожжи
в чашу комбайна, оснащенного ножом-
измельчителем (d) или мешалкой (e).
Включите работу на скорости «2», и с
первых же секунд вливайте теплую воду
и оливковое масло через канал подачи в
крышке. Остановите комбайн, как
только тесто примет шарообразную
форму (от 15 до 20 секунд). Оставьте
тесто подниматься в теплом месте, пока
оно не увеличится в объеме вдвое.
Предварительно разогрейте духовку до
8 уровня (240°). В это время раскатайте
тесто и добавьте к нему по своему
выбору томатную и луковую пасту,
грибы, ветчину, моццареллу и т.д.
Дополните свою пиццу анчоусами и
черными маслинами, подсыпьте
немного душицы и тертого сыра
грюйер, а поверх всего подлейте
несколько капель оливкового масла.
Выложите пиццу со всеми
дополнениями на противень, смазанный
маслом и посыпанный мукой. Поставьте
в духовку на 15 - 20 минут и следите за
готовностью.
Песочное тесто
280 г муки – 140 г размягченного масла
кусками – 70 мл воды – щепотка соли.
Засыпьте муку, соль и положите масло в
чашу комбайна, оснащенного ножом-
измельчителем (d) или мешалкой (e).
Включите работу на скорости «2» на не-
сколько секунд, после чего вливайте
воду через канал подачи в крышке. Про-
должайте работу, пока тесто не приоб-
ретет шарообразную форму (от 25 до 30
секунд). Выставьте на холод примерно
на 1 час, прежде чем раскатать и выпе-
кать с начинкой по Вашему выбору.
Принадлежности
Вы можете приспособить прибор к
своим потребностям и заказать у своего
обычного продавца или в уполномочен-
ном сервисном центре следующие при-
надлежности:
- Нож-измельчитель из нержавеющей
стали
- Нож-мешалка
- Дисковый взбиватель
- Лопастной взбиватель
- Диски для резки овощей
• C/H: Крупная терка / Крупная
шинковка
• A/D: Мелкая терка / Мелкая шинковка
• B/G: Стружка / Пармезан - Драники
• E: Нарезка картофеля-фри
- Чаша-смеситель
- Фильтр для сока + стержень
- Соковыжималка для цитрусовых
- Мельница для приправ
- Мясорубка
Несколько основных рецептов
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:47 Page 108