Moulinex MASTERSHEF FP517D - Инструкция (Страница 128)

128
Baltmaizes mīkla
375 g miltu, 225 ml silta ūdens, 1 paciņa
maizes rauga, 5 g sāls.
Traukā ar smalcināšanas (d) vai jaukšanas
(e) nazi ielieciet miltus, sāli un raugu.
Iedarbiniet ierīci 2. ātrumā un, kamēr tā
darbojas, caur vāka šahtu traukā lejiet silto
ūdeni. Apstādiniet ierīci tad, kad traukā
izveidosies apaļš mīklas pikucis (pēc
apmēram 30 sekundēm). Ļaujiet mīklai
uzbriest siltumā, līdz tās apjoms būs
divkāršojies. Piešķiriet mīklai vēlamo formu
un lieciet to ietaukotā un ar miltiem
nokaisītā veidnē. Ļaujiet tai vēlreiz uzbriest.
Uzsildiet krāsni līdz 240°C temperatūrai.
Līdzko mīklas apjoms ir divkāršojies, lieciet
veidni krāsnī. Ielieciet krāsnī arī glāzi ūdens
– lai maizei izveidotos garoziņa. Cepiet
30 minūtes.
Picas mīkla
150 g miltu, 90 ml silta ūdens,
2 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 paciņa maizes
rauga, sāls
Traukā ar smalcināšanas (d) vai jaukšanas
(e) nazi ielieciet miltus, sāli un raugu.
Iedarbiniet ierīci 2. ātrumā un, kamēr tā
darbojas, caur vāka šahtu traukā lejiet silto
ūdeni un olīveļļu. Apstādiniet ierīci tad, kad
traukā izveidosies apaļš mīklas pikucis (pēc
apmēram 15-20 sekundēm). Ļaujiet mīklai
uzbriest siltumā, līdz tās apjoms būs
divkāršojies. Uzsildiet krāsni līdz 240°C
temperatūrai. Kamēr krāsns silst, izrullējiet
mīklu un pēc izvēles izlieciet uz tās: tomātu
pastu un sīpolus, šampinjonus, šķiņķi,
mozzarella sieru u.c. Garnējiet picu ar
anšoviem un melnam olīvām, pārkāsiet ar
nelielu daudzumu majorāna un rīvēta siera,
uzlejiet dažus pilienus olīveļļas. Lieciet picu
ietaukotā un ar miltiem nokaisītā veidnē.
Cepiet 15-20 minūtes, uzraugiet cepšanu.
Smilšu mīkla
280 g miltu, 140 g mīksta, gabaliņos
sagriezta sviesta, 70 ml ūdens, šķipsna sāls
Traukā ar smalcināšanas (d) vai jaukšanas
(e) nazi ielieciet miltus, sāli un sviestu.
Iedarbiniet ierīci 2. ātrumā, ļaujiet, lai
padarbojas dažas sekundes, pēc tam caur
vāka šahtu traukā lejiet silto ūdeni.
Apstādiniet ierīci tad, kad traukā izveidosies
apaļš mīklas pikucis (pēc apmēram 25-30
sekundēm). Pirms izrullējat, piepildāt un
cepat mīklu, vismaz uz stundu atstājiet to
vēsā vietā.
Pankūku mīkla (traukā (b) ar smal-
cināšanas (d) vai jaukšanas (e) nazi vai
miksera traukā (i))
160 g miltu, 1/3 L piena, 2 olas, 1/2
tējkarotīte smalkas sāls, 2 ēdamkarotes
eļļas, 15 g cukura (pēc izvēles), rums,
apelsīnu esence vai vaniļa (pēc garšas)
Visas sastāvdaļas ielieciet traukā ar
smalcināšanas nazi (d). 20 sekundes
darbiniet ierīci 1. ātrumā, pēc tam uz
25 sekundēm pārslēdziet 2. ātrumā.
Piederumi
Jūs varat pielāgot ierīci savām vajadzībām,
sadzīves tehnikas veikalā vai pilnvarotā ser-
visa centrā iegādājoties šādus piederumus:
- nerūsējoša tērauda nazi smalcināšanai;
- nazi jaukšanai;
- disku viendabīga maisījuma
pagatavošanai;
- jaucēju viendabīga maisījuma
pagatavošanai;
- diskus dārzeņu griešanai; • C/H: raupjai rīvēšanai vai griešanai lielās
šķēlēs
• A/D: smalkai rīvēšanai vai griešanai
mazās šķēlēs
• B/G: skaidām/Parmas sieram – kartupeļu
pankūkām
• E: frī kartupeļu pagatavošanai
- miksera trauku;
- sulas filtru un piestalu;
- citrusaugļu sulas spiedi;
- garšaugu smalcinātāju;
- smalcinātāju;
Dažas vienkāršas receptes
Robot BAGUIO notice 4 10 ec 5 cei:ROBOR BAGUIO 14/09/09 15:47 Page 128