Binatone MBS-2175 - Инструкция (Страница 59)

59
А
ЗА
бар
ана
кке
Дайындау тәсілі:
Қой майында ұсақтап туралған түйінді пиязды қуырыңыз, оның үстіне ұнды себіңіз, тұз және бұрыш 
салыңыз.
Қойдың етін үлесті кесектерге кесіңіз және ұрыңыз.

Жаймаға қойдың етін, қуырылған пиязды, қызанақ пастасын, жуылған түйінге біріктірілген көкті, 
ұнтақталған даршынды, қызыл тәтті ұнтақталған бұрышты салыңыз.
Жуылған күрішті сеуіп салыңыз.

Су құйыңыз. 
Дайындау уақытында 20 минуттан кейін қақпақты ақырындап ашып, барлық ингредиенттерді 
араластырыңыз.
Дайындап болғаннан кейін көк түйінін палаудан алып тастаңыз.

Ұсынылатын бағдарлама: КҮРІШ/ПАЛАУ. 
2. Испандық күріш
Ингредиенттер
Ұзын күріш 240
г
Ұсақтап туралған түйінді пияз 120 г
Ұсақтап туралған жасыл бұрыш 1 дана
Май немесе маргарин 2 ас қасық
Жаңа піскен қызанақтар 450 г
Тұз 1 ½ шай қ.
Қара ұнтақталған бұрыш 1/8 шай қ.
Су 2 өлшеуіш шыныаяқ
Дайындау тәсілі:
Майда туралған түйінді пиязды және жасыл бұрышты алтын түсті болғанға дейін қуырыңыз. 
Қызанақтарды қайнақ суға салып алып, қабығын алыңыз, ұсақтап тураңыз. 
Дайындауға арналған жаймаға күріш, ұсақтап туралған қызанақты, тұзды, қара ұнтақталған бұрышты

салыңыз.
Оның үстіне қуырылған пияз бен жасыл бұрышты салыңыз.

Су құйыңыз. 
Дайындау уақытында 20 минуттан кейін қақпақты ақырындап ашып, барлық ингредиенттерді

араластырыңыз. Содан кейін қақпақты жауып қойыңыз.
Ұсынылатын бағдарлама: КҮРІШ/ПАЛАУ.

3. Бұқтырылған көкөністер
Ингредиенттер
Картоп 2
дана (шамамен 100г)
Жұқа қабықты жас кәділер 1 кәді (шамамен 100г)
Түйінді пияз 1 дана
Қызанақтар 3 дана (шамамен 200г)
Консервіленген жүгері дәндері ½ банка
Тәтті болгар бұрышы 1 дана
Сарымсақ 3 бөлігі
Өсімдік майы 3 ас қасық
Тұз ¼ шай қ.
Қара ұнтақталған бұрыш 1/8 шай қ.
Жаңа балдыркөк дәмі бойынша
Су ½ өлшеуіш шыныаяқ
Қаймақ ½ өлшеуіш шыныаяқ
Дайындау тәсілі:
Түйінді пиязды тазалап, жарты сақина түрінде кесіңіз.

Қызанақтарды қайнақ суға салып алып, қабығын алыңыз, бөліктерге кесіңіз. 
Дайындауға арналған жаймаға қабаттап тазартылған және туралған картопты, кәдіні, түйінді пиязды, 
болгар бұрышын, қызанақтарды салыңыз.
Банкадан алдын ала суды төгіп тастап, консервіленген жүгеріні салыңыз.

Жаймаға кәдіні салыңыз. 