34 ви – Инструкция по эксплуатации Binatone MBS-2175

Страница 34

Advertising

Ви

Пр
Дл

тому
1. Осн
²нгред

Вода

Росли

С³ль

Цукор

Борош

Сух³ д

На диспле¿

з'являються сим-

воли «H:HH» п³сля

натискання кнопки

СТАРТ/СТОП

Температура в прилад³ занадто висока

для готування хл³ба.

Натисн³ть кнопку СТАРТ/СТОП, ви-

мкн³ть прилад. В³дкрийте кришку, ви-

йм³ть лоток для хл³ба, дайте приладу

охолонути.

Чути звук пра-

цюючого мотора,

але т³сто не пере-

м³øóºòüñÿ

Неправильна установка лотка або за-

надто багато т³ста.

Перев³рте правильн³сть установки

лотка, точн³сть дотримання рецепта –

чергов³сть ³ к³льк³сть ³нгред³ºнт³в.

Буханець занадто

великий ³ торка-

ºòüñÿ кришки

Надлишок др³ждж³в або борошна.

Також, можливо, що температура навко-

лишнього середовища занадто висока.

Перев³рте точн³сть дотримання ре-

цепта - чергов³сть ³ к³льк³сть ³нгред³-

ºнт³в, температуру навколишнього

середовища. При наступному при-

готуванн³ зменште к³льк³сть др³ждж³в

або борошна.

Буханець занадто

малий або хл³б не

п³дн³ìàºòüñÿ

В³дсутн³сть, недостатня к³льк³сть або погана

як³сть др³ждж³в – íåìàº âçàºìîä³¿ з водою.

Можливо, др³ждж³ зм³шалися ³з с³ллю, або

температура води була занадто високою.

Також, можливо, температура навколиш-

нього середовища була занадто низкою.

Перев³рте к³льк³сть ³ як³сть др³ждж³в,

правильн³сть додавання ³нгред³ºнт³в,

зб³льште температуру навколишнього

середовища.

Т³сто, що п³дня-

лося, виходить за

меж³ лотка

Надлишок р³дин робить т³сто м'яким ³

зб³ëüøóº é ïðèñêîðþº реакц³ю др³ж-

дж³в.

При наступному приготуванн³ зменш-

те к³льк³сть р³дини - щ³льн³сть т³ста

зб³льшиться.

10 Хл³б усередин³

погано вим³шаний

³ не пропечений

Поганий помел борошна, тому т³сто

погано п³днялося.

Використовуйте б³льш як³сне борош-

но або додайте розпушувач.

Занадто висока температура др³ждж³в

або занадто швидка реакц³я др³ждж³в

або др³ждж³ з³псован³.

Використовуйте др³ждж³ к³мнатно¿

температури або перев³рте др³ждж³

(див. розд³л «Корисн³ поради»).

Надлишок води зробив т³сто занадто

м'яким ³ р³дким.

Зменште к³льк³сть води в рецепт³ з

урахуванням здатност³ ³нгред³ºнт³в

до поглинання води.

11 Хл³б занадто

щ³льний ³ важкий

Надлишок борошна, недол³к води.

Зменште к³льк³сть борошна або зб³ль-

ште к³льк³сть води.

Надлишок фруктових добавок або

ц³льнозернового борошна.

Зменште к³льк³сть додаткових ³нгред³ºн-

т³в або зб³льште к³льк³сть др³ждж³в.

12 Усередин³ бухан-

ця порожнеча

Надлишок води, др³ждж³в або в³дсут-

н³сть сол³.

Зменште к³льк³сть води або др³ждж³в,

перев³рте к³льк³сть сол³.

Занадто висока температура води.

Перев³рте температуру води.

13 Поверхня хл³ба

покрита борош-

ном/нальотом

Наявн³сть клейких або глютеновм³сних

компонент³в у т³ст³ (банани, масло тощо).

Не додавайте занадто клейк³ або

глютеновм³сн³ компоненти.

Погано перем³шане т³сто або мало

води.

Перев³рте к³льк³сть води й працездат-

н³сть хл³боп³чки.

14 При готуванн³ по

програм³ КЕКС

верхня скоринка

буханця занадто

товста й темна

Можлива нев³рна к³льк³сть або зам³на

³нгред³ºнт³в, надлишок цукру.

Припин³ть д³ю робочо¿ програми

клав³шею СТАРТ/СТОП за 5-10

хвилин до зак³нчення заданого часу.

Потримайте готовий хл³б протягом 20

хвилин п³д закритою кришкою.

15 Надлишок або

недол³к р³дини

в готов³й страв³

Неточне дотримання рецепта.

Точно дотримуйтесь рецептури.

Р³зн³ сорти продукт³в, зазначених у рецепт³,

мають р³зну здатн³сть до водопоглинення.

Зм³н³ть к³льк³сть води в³дпов³дно до здат-

ност³ ³нгред³ºнт³в до водопоглинення.

2. Уль
²нгред

Тепла

Яйця