Binatone MBS-2175 - Инструкция (Страница 51)

51
А
ЗА
жеңіл
стық
арды
рдақ,
ама
НДЫҚ
ежимі
лады.
ЛЫТУ
олады.
матты
те
діре
аманы
мысын
нуттан
сында
ратура
ертуші
пайда
дайда
және
а
атчигі
Бағдарламаны іске қосар 3. алдында арнайы келесілердің дұрыстығын тексереді таңдалған тартпаны.
Егер тартпа дұрыс орнатылмаған немесе шатастырылған болса, СТАРТ/СТОП пернесін басқаннан кейін
10 дыбыстық сигнал беріледі, дисплейде жыпылықтап тұратын (ПІСІРУ режимі үшін) немесе
(НЕГІЗГІ режимі үшін) символдары пайда болады.
Араластыру процесінің индикациясы – айналмалы символ 4. .
Қамырдың көтерілу және пісу процесінің индикациясы – жылтылдақ символ 5. .
БАСТЫ 6. режимінде дайындау индикациясы – жылтылдақ символ .
Температураны ұстау режимінің индикациясы – қызыл индикатор және жылтылдақ символ 7. .
Жылыту режимінің индикациясы – жасыл индикатор және жылтылдақ символ 8. .
ТЕХНИКАЛЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ
Құралды тазалау алдында оның сөндірулі және желіден ажыратылғанын тексеріңіз. 1.
Құралдың сыртқы бетін дымқыл матамен абайлап сүртіңіз. Жылтыратқыш 2.
ысқыштарды және жылтыратқыш құралдарды қолданбаңыз, себебі бұл құралдың
тегіс бетін зақымдауы мүмкін. Құрал корпусын және бауды суға және басқа да
сұйықтықтарға ешқашан батырмаңыз.
Дайындауға арналған
3. (7) және (8) жаймалардың ішін жылтыратқыш емес
құралдарды қолданып жуыңыз. Оларды кептіріңіз
Қамырды илеуге арналған қалақты 4. (9) ағын сумен жылтыратқыш емес жуғыш құралдармен жуыңыз,
жұмсақ шүберекпен құрғата сүртіңіз.
Ескерту: егер қалақ (9) өзектен алынбаса, қалақтың (7) үстіне жылы суды
(50 °С дейін) құйыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін
қалақты суырып алыңыз, жуыңыз және жұмсақ шүберекпен сүртіңіз.
Құралды сақтауға қояр алдында ол толық салқындаған, жуылған және кептірілген, қақпағы жабық 5.
екендігін тексеріңіз. Ұсынылатын сақтау температурасы +5 о С-тан + 50 о С дейін.
ПАЙДАЛЫ КЕҢЕСТЕР
Нанды дайындау бойынша пайдалы кеңестер
Төменде келтірілген өнімдердің сипаттамасы Сізге нағыз дәмді және хош иісті нанды
дайындауға көмектеседі.
Нанға арналған өнімдер
1. Нанға арналған ұн.
Нанға арналған ұн құрамында желімтек мөлшері жоғары, себебі, ол жоғары иілімді және қамыр
көтерілгеннен кейін оның өлшемі мен пішінін ұстау тұруға мүмкіндік береді. Құрамы желімтектен тұратын ұн,
әдеттегі ұнға қарағанға үлкен өлшемді және ішкі құрылымы жақсарған нан жасауға мүмкіндік береді.
2. Әдеттегі ұн.
Әдеттегі ұн бидайдың сұрыпталған аралас жұмсақ және қатты сорттарынан жасалған. Бөлке нандарды
және бәліштерді тез дайындау үшін қолданылады.
3. Тұтас дәнді ұн.
Тұтас дәнді ұн тартылған бидайдан жасалған және құрамы бидай қауызынан және желімтектен
тұрады. Ол әдеттегі ұнға қарағанда ауырырақ және құнарлы. Тұтас дәнді ұннан пісірілген нанның әдетте
өлшемі кішкене болады. Нансыз мінсіз дәмін алу үшін көптеген рецепттер тұтас дәнді ұнды және нанға
арналған ұнды үйлестіруді ұсынады.
4. Қара бидай ұны.
Қара бидай ұны (дөрекі тартылған) – бұл тұтас дәнді ұнға ұқсас, құрамында талшықтардың жоғары
мөлшері бар ұнның бір түрі. Өлшемі үлкен нан алу үшін қамырды қара бидай және нанға арналған ұнның
қоспасынан жасау қажет.