Binatone MBS-2175 - Инструкция (Страница 55)

55
А
ЗА
ақты
ұрғақ
аңыз,
анды
ық су
ылуы
кейін
ақты
ақты
илеу
ріңіз.
ервис
ңыз,
ыңыз,
ыңыз,
пттің
және
ердің
шаған
елесі
се ұн
асын,
ексе-
асын
қтық
рдың
10 Нан ортасы нашар
араласқан және
піспеген. Нашар тартылған ұн, сондықтан
қамыр көтерілмеді. Сапалы ұнды қолданыңыз және қопсыт-
қышты қосыңыз.
Ашытқы температурасының
жоғары болуы, не болмаса ашыт-
қының өте тез реакциясы, не
болмаса ашытқы бүлінген. Бөлме температурасында тұрған ашыт-
қыны ғана қолданыңыз және қолданар
алдында ашытқыны тексеріңіз («Пайдалы
кеңестер» бөлімін қараңыз).
Судың артық мөлшері қамырды
жұмсартты және сұйық етті. Ингредиенттердің суды жұту қабілетін
ескеріп, рецептте судың мөлшерін азай-
тыңыз.
11 Нан өте тығыз және
ауыр. Ұн артық, су жеткіліксіз. Ұнның мөлшерін азайтыңыз немесе
судың мөлшерін көбейтіңіз.
Жемісті қоспалар немесе тұтас
дәнді ұн мөлшері артық. Қосымша ингредиенттердщің мөлшерін
азайтыңыз немесе ашытқы мөлшерін
көбейтіңіз.
12 Бөлке нан ортасы
қуыс. Су, ашытқы мөлшері артық немесе
тұз жоқ. Судың немесе ашытқы мөлшерін азай-
тыңыз, тұздың мөлшерін тексеріңіз.
Судың температурасы өте жоғары. Судың температурасын тексеріңіз.
13 Нанның беті ұнмен
немесе қақпен
жабылған. Қамырда жабысқақ немесе глю-
тен құрамды компоненттердің
болуы (банан, май және т.с.с.). Жабысқақ немесе глютен құрамды ком-
поненттерді көп қоспаңыз.
Қамыр нашар араласқан немесе
су аз. Су мөлшерін тексеріңіз және нан пешінің
жұмыс істеу қабілетін тексеріңіз.
14 КЕКС бағдарламасы
бойынша дайындаған
кезде бөлке нанның
жоғарғы қабықшасы
өте қалың және күңгірт. Ингредиенттердің дұрыс емес
мөлшері немесе ауыстырып алу,
қант артық. Берілген уақыт аяқталғанға дейін 5-10
минут қалғанда СТАРТ/СТОП батыр-
масымен жұмысшы бағдарламаны тек-
серіңіз. Дайын нанды жабық қақпақпен
20 минут қоя тұрыңыз.
15 Дайын тағамда
сұйықтық артық
немесе кем. Рецептті дұрыс орындамау. Рецептураны нақты орындаңыз.
Рецептте көрсетілген өнімдердің
әр түрлі сорттарының суды жұту
қабілеттері әртүрлі. Ингредиенттердің суды жұту қабілетін
ескеріп, рецепт те судың мөлшерін
азайтыңыз.
16 Дайындау уақытында
сұйықтық буға
арналған саңылаудан
шығады. Сұйықтық өте көп. Сұйықтықтың мөлшерін азайтыңыз.
Өнімдердің көлемі өте үлкен. Ыстық тағамдарға арналған жайманың
ішкі жағында орналасқан «8» белгісінен
асырмаңыз.
Буды шығаруға арналған кла-
панда тығын жоқ. Жұмысты және құралды тазалауды аяқ-
тағаннан кейін барлық деталдардың
орнында және дұрыс орнатылғанын
тексеріңіз.
17 Дайындау уақытында
сұйықтық жайма
жиегінен төгіледі. Құрал қақпағындағы бекіткіш
сақина жоқ немесе ол орнаты-
латын кертіктерден шығып кетті. Жұмысты және құралды тазалауды
аяқта ғаннан кейін барлық деталдардың
орнында және дұрыс орнатылғанын
тексеріңіз.
18 Тағам біртегіс емес
дайындалды – жай-
маманың төменгі
бөлігіндегі өнімдер
жартылай ғана піскен. Бастапқы ингредиенттерді нашар
араластыру. Егер рецептте көрсетілген болса, бағ-
дарлама жұмысы басталар алдында өнім-
дерді жақсылап араластырыңыз.
19 Тағам шикі, күткен-
дегіден ұзақ уақыт
дайындауды талап
етеді. Қыздырғыш элементте бөгде зат. Қ ы з д ы р ғ ы ш эл е м е н т т і у а қ ы т ы л ы
тексеріп, тазалап отырыңыз. Дайындауды
бастар алдында онда ешқандай бөгде
зат жоқ екендігін тексеріңіз.