Ardo KC 640 EF - Инструкция (Страница 27)

@ 3. ISTRUZIONI PER
^ L’UTENTE
D. INSERZIONE PIASTRE ELETTRICHE
Le cucine possono essere equipaggiate da tre tipi
di piastre elettriche: normali, rapide, indicate con
un bollino rosso ed automatiche con al centro un
dischetto a moila detto palpatore, che viene a
contatto con il recipiente di cottura.
Le piastre normali e le piastre rapide sono
comandate da un commutatore a
6 posizioni (vedi
Fig.2) mentre le piastre automatiche sono
comandate da un commutatore a 1 2 posizioni (vedi
Fig. 3). La loro inserzione avviene ruotando la
manopola nella posizione desiderata. Una lampada
spia di colore rosso segnala l'inserzione delle
piastre.
Le piastre rapide offrono il vantaggio di una cottura
ultrarapida mentre le piastre automatiche con
termoregolazione automatica, garantiscono il
massimo dell'economia poiché consumano soltanto
la corrente strettamente necessaria per la coltura
desiderata. Una volta che si abbia l'esperienza
necessaria le piastre automatiche possono essere
impiegate senza alcuna sorveglianza, limitando gli
inteventi a quelli di inserzione e di disinserzione.
Restano pertanto escluse le continue manovre di
commutazione necessarie per le piastre normali e
rapide per evitare traboccamenti e bruciature.
All'atto della prima inserzione o comunque se la
piastra è rimasta inoperosa per molto tempo, è
necessario, al fine di eliminare l'eventuale umidità
assorbita dall'impasto isolante, inserire la piastra per
30 minuti sulla posizione n°1 del commutatore.
E. INSERZIONE ELEMENTI RISCALDANTI PER
PIANI IN VETROCERAMICA
Le zone di cotture sono indicate chiaramente sul
piano per mezzo di cerchi.
Il riscaldamento avviene solamente all'Interno dei
cerchi tracciati sul vetro.
Il piano incorpora una spia luminosa che si accende
quando la temperatura della zona di cottura è
superiore ai 60°C. La spia si spegnerà solamente
quando la temperatura della zona di cottura sarà
scesa al di sotto di questo valore e per questo viene
chiamata spia di calore residuo.
Gli elementi riscaldanti sono essere comandati da
commutatori a
6 posizioni (O) (Fig. 2) mentre
l'elemento alogeno è comandato da un regolatore
d'energia a 12 posizioni (P) (Fig. 3) che permettono
di realizzare una vasta gamma di temperature.
F. INFORMAZIONI GENERALI E PRECAUZIONI
D’USO PER I PIANI IN VETROCERAMICA
• La vetroceramica è un prodotto naturale e come
ogni altro materiale in ceramica può presentare
delle irregolarità sulla superficie. Attraverso la
superficie speculare, può accadere di notare
anche delle piccole bollicine. Esse non
influenzano nè la funzionalità ne la durata del
piano di cottura.
3. ИНСТРУКЦИИ no ПОЛЬЗОВАНИЮ
о. ТАБЛИЦА {ПРМГОТОРЯОНИО ПКЩМ в духоско)
Духовка с остостаеккой Духоока с принудительной
конвекцией конвекцией (при помощи
вентилятора)
ПРОДУКТЫ Вес Положение Температура е Время Температура в Время Примечания
кг решетки ■‘С готовки С готооки
духоои« О минутах е минутах
3
2
1
___
мясо
Жар<тля телятииз
2 200-225 100-120 190 100-120 Кастрюля или
Ростбиф 1 200-225 40-50 190 40-50 другая емкость
Жареная соинина 2 200-225 100-120 190 100-120 на решетчатой
Жареная баранина 1 1 200 225 100-120 190 100-120 полке
дичь
Жареный заяц
1 2 22S-Maxi 50-60 225-Maxi 50
Жареный фазан 1 2 225-Maxi 60-70 225-Maxi 60
Жареная куропатка 1 2 225-Maxi 50-60 225-Maxl 50
ПТИЦА
Жареная курица
1 2 200-225 80-90 190 70-80
Жареная индейка 1 2 200-225 100-120 190 90-110
Жареная утка 1 2 200-225 90-110 190 60-100
РЫБА
Жареная рыба 1 2 200 30-35
ТушЙнаа рмба 1 2 175 20-25
МАКАРОННЫЕ
ИЗДЕЛИЯ
Лапша
2.5 1 210-225 60-75
Макароны 2.5 1 210-225 60-75
ПИЦЦА 1 2 225-Maxi 25-30
ХЛЕБ 1 2 225-Maxi 20-25
ВЫПЕЧКА Форма для
Печенье 2 190 15 170-190 15 оы почки на
Песочное тесто 2 200 20 190-200 20 решетчатой
Кекс 0.8 2 200 40-45 190-200 40-J5 полке
ТОРТЫ Форма для
Торт Парпдиэо 0.8 2 190 52 170-190 45 тортов на
Фруктовый торт 0.8 2 200 65 190-200 65 решетчатой
Шоколадный торт 0.8 2 200 45 190-200 45 полке
I valori riportati nelle tabelle (temperature e tempi di cottura) sono indicativi e in base alle diverse abitudini
culinarie potranno variare.
La tabella prevede I tempi di cottura su un solo ripiano. Nelle cotture a convezione forzata (con l'ausilio del
ventilatore), se si utilizzano più ripiani (le griglie vanno posizionate sul 1° e sul 3° gradino), i tempi di
cottura vanno aumentati di circa 5 10 minuti.
Wartoéci pedane w tabeli (temperatury i czasy pieczenia) sq^orientacyjne i w zaieznoéci od pizyzwyczajeri
kulinarnych mogq siq zmieniaé.
Tabela podaje czasy pieczenia w przypadku pieczenia tylko na jednym poziomie. W piekamikach z
wymuszonym obiegiem powietrza (z wentylatorem). jeéli piecze siq na kilku poziomach razem (kratki
ustawia siq na 1 i 3 poziomie), czas pieczenia trzeba wydIuZyò о mniej wi^eej ^10 minut.
Цифры, приведённые в табпице (температура и время приготовпения), прибпиэительные и могут
варьироваться в зависимости от различных кулинарных пристрастий.
В таблице предусмотрено время приготовления только для одного уровня. В процессе приготовления
с принудительной конвекцией (при помощи вентилятора) и с использованием более одного уровня
(решётки следует располагать на 1 и 3 уровнях) время приготовления следует увеличить на 5-10
минут.
27