Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 5)

Режим работы "Конвекция
d"
Для режима "Конвекция с паром
d"
необходима установка температуры
и количества паровых ударов.
Кроме того, может быть запрограм-
мировано время приготовления.
Количество и время паровых
ударов
Количество и время паровых ударов
зависят от продукта:
– При дрожжевом тесте лучший
подход теста достигается благо-
даря паровым ударам в начале
приготовления.
– Хлеб и булочки лучше подходят
при поддержании влажности в на-
чале программы. В дополнении к
этому корочка становится более
блестящей, если паровой удар
также осуществляется в конце
приготовления.
– При приготовлении жирного
мяса применение функции под-
держания влажности способству-
ет лучшему вытапливанию жира.
В качестве отправной точки ис-
пользуйте примеры рецептов.
После выбора режима работы
"Конвекция
d" Вы должны опреде-
лить количество паровых ударов.
Для выбора есть
– Автоматические паровые удары
(
Aut§)
Должно быть задано количество
воды для парового удара. После
фазы нагрева прибора паровой
удар автоматически выключается.
Паровой удар длится ок. 8 минут.
– 1 Паровой удар (i)
– 2 Паровой удар (2)
– 3 Паровой удар (3)
В зависимости от количества
паровых ударов необходимо за-
лить соответсвующее количество
воды. Паровые удары могут быть
начаты только после завершения
фазы нагрева. Паровой удар длит-
ся ок. 5-8 минут. Длительность
отображается на дисплее.
Используйте таймер, чтобы осу-
ществлять паровые удары в требу-
емое время.
Нормальным является осаждение
конденсата на внутренней по-
верхности дверцы. Этот конден-
сат выпаривается в процессе при-
готовления.
Конвекция с паром
5