Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 64)

Запеканка из тортеллини, рукколы и ветчины
6 порции/на 1 порцию: 5497 кДж / 1314 ккал, Белки 24 г, Жиры 46 г,
Углеводы 1 г
Время приготовления: 60-70 минут
Ингредиенты:
125 г рукколы
100 г сухой ветчины
300 мл сливок
400 г молочной пенки
Соль
Перец
800 г свежих тортеллини
300 г томатов-черри, разрезанных
пополам
4 ст. л. семян пинии, обжаренных
50 г пармезана, свеже натертого
50 г сыра Эменталлер, тертого
Для паровых ударов: ок. 150 мл воды
Приготовление:
1. Вымойте и обсушите рукколу,
нарежьте полосками вместе с
ветчиной. Молочную пенку и сливки
смешать и приправить солью и пер-
цем.
2. Смешайте тортеллини с
половинками томатов-черри,
рукколой и ветчиной, положите в
смазанную жиром форму (ок. 20х30
см) и полейте соусом.
3. Посыпьте семенами пинии и
сыром. Запекайте до золотистого
цвета.
Режим:
Режим работы: Конвекция с паром
d
Температура: 170-190 °C
Ярус: 2 снизу
Время приготовления: 40-50 минут
Паровые удары: 2
Время паровых ударов:
через 12 минут
затем 10 минут
Рецепты
64