Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 47)

Деликатесный лещ
4 порций/на 1 порцию: 1195 кДж / 286 ккал, Белки 37 г, Жиры 10 г,
Углеводы 9 г
Время приготовления: 60-70 минут
Ингредиенты:
3 луковицы
4 ст. л. сливочного масла
500 г томатов
750 г леща или филе лосося
1/2 лимона
Соль
Перец
100 мл молока
10 г панировочных сухарей
2 ст. л. петрушки, рубленной
Для паровых ударов: ок. 150 мл воды
Приготовление:
1. Порежьте лук кольцами и поту-
шите с 2 ст. л. масла. Нарежьте то-
маты кружками. Обсушенное филе
сбрызните лимонным соком, посоли-
те и поперчите.
2. Положите лук в смазанную жиром
форму (
C 26 см). Сверху положите
томаты, посолите, поперчите.
3. Положите сверху филе. Растопите
оставшееся масло и вместе с моло-
ком полейте филе. Посыпьте
панировочными сухарями и запекай-
те. После приготовления посыпьте
рубленной петрушкой.
Режим:
Режим работы: Конвекция с паром
d
Температура: 160-180 °C
Ярус: 2 снизу
Время приготовления: 35-45 минут
Паровые удары: 2
Время парового удара:
через 8 минут
затем 10 минут
Рецепты
47