Miele H 5041 RU - Инструкция (Страница 30)

Творожные булочки
10 булочек/на 1 шт.: 1253 кДж / 299 ккал, Белки 11 г, Жиры 8 г,
Углеводы 45 г
Время приготовления: 45-55 минут
Ингредиенты:
250 г постного творога
2 яйца
70 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
500 г муки
1 1/2 пактика пекарского порошка
100 г ядер грецкого ореха,
рубленных
Для смазывания:
Молоко
Для посыпки:
Сахар
Для паровых ударов: ок. 100 мл воды
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, сахар,
ванилин и соль. Затем постепенно
добавьте пекарский порошок, орехи
и муку.
2. Вымешивайте тесто руками, пока
оно не станет гладким. Если тесто
прилипает к рукам, добавьте муки.
3. Сформуйте из теста 10
одинаковых шариков. Сбрызните мо-
локом, окуните в сахар и положите
на противень. Поставьте в предвари-
тельно нагретую духовку.
Режим:
Режим работы: Конвекция с паром
d
Температура: 150-170 °C +
Предварительный нагрев
Ярус: 2 снизу
Время выпекания: 25-35 минут
Паровые удары: 1
Время парового удара:
сразу после размещения продукта
Советы & прочее
Самостоятельное приготовление ва-
нильного сахара:
Один стручок ванили разделить по
длине, каждую половинку разрезать
на 4-5 кусков и оставить в закрытой
стеклянной посуде с 500 г сахара на
3 дня. Для получения более интен-
сивного аромата из стручка
выскабливают сердцевину и
добавляют ее к сахару.
Рецепты
30